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Influence of film and modified atmosphere on sensory quality of roasted apple cv. Reineta
Spanish Journal of Agricultural Research, 2010 The aim of this study was to determine the influence of film type and modified atmosphere on the sensory quality of roasted apple cv. Reineta. Roasted apples were packaged using two different films, LORE 90 COOK and CN 300, under two different modified atmosphere conditions, Extendapak 1 ® (100% N2) and Extendapak 47 ® (7.0% CO2 2.5% O2 90.5% N2).
Marcelo Gabella, Victoriano +3 more
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Talla de madurez y época de desove de la reineta (Brama australis Valenciennes, 1836) en la costa central de Chile [PDF]
Investigaciones marinas, 2003 Landings of Pacific pomfret (Brama australis) is acquiring an increasing importance to the Chilean artisanal fishery. However, lack of information regarding its basic biology, in particular, reproductive dynamics, still persists. In this work we determine the spawning season of B. australis in the central coast of Chile and the length of maturity (LM).
Leal, Elson, Oyarzún, Ciro
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Current Research in Nutrition and Food Science Journal, 2013 One of the raising dehydration techniques more recently developed is instant decompression controlled vacuum (DIC; Détente instantannée Contrôlée), which causes a modification of micro- and macrostructure of food causing an expansion of the product, which improves their texture, color and rehydration capacity.
Fuente Lloreda, Mario de la +4 more
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Jurnal ProgressLow student participation and motivation in Islamic Religious Education (IRE) learning at the elementary school level remain pressing pedagogical challenges in the digital era.
Azkia Tsany Baharsyah +2 more
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Neotropical Helminthology, 2013 Brama japonica Hilgendorf, 1878 “Reineta” es una especie íctica migratoria que vive en la zona oceánica-pelágica del océano Pacífico. Entre el mes de agosto y septiembre del 2011, 51 especímenes de B. japonica fueron obtenidos en el Terminal Pesquero de Chorrillos, Lima-Perú para la evaluación de: (1) índices ecológicos de la fauna componente metazoa ...
José Iannacone, Lorena Alvariño
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Gayana (Concepción), 2002 Se estima la talla de primera madurez (TPM) de las hembras de (Brama australis). en 36,9 cm, se establece un aumento de la actividad reproductiva en los meses de julio y agosto; la tasa de mortalidad total (Z), natural (M) y por pesca (F), resultaron en valores de 1,13; 053 y 0,60 ano-1 respectivamente.
Leal, Elson, Oyarzún, Ciro
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Gayana, 2002 Se estudió la dieta de 216 ejemplares de Brama australis ("reineta"), provenientes de la pesca artesanal del Golfo de Arauco, Chile, durante otoño 2000 y verano 2001. El contenido gástrico de B.
Camila García M., Javier Chong
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Desarrollo de productos de larga conservación a partir de manzana Reineta del Valle del Manubles
, 2021 La manzana es una fruta que destaca por sus propiedades nutricionales y su gran capacidad para la conservación en cámaras de almacenamiento. Sin embargo, su consumo en España en los últimos años evoluciona hacia una tendencia a la baja. Por el contrario, el mercado de los snacks saludables se ha incrementado.
Bazán Lausin, Francisco +2 more
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Uniciencia, 2002 Se realizó un seguimiento de la pesca artesanal de peces en las caletas de Coquimbo, Guanaqueros y Tongoy en la IV región, Chile, entre junio de 1995 y junio de 1996.
Rigoberto Víquez Portuguez +1 more
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