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, 1964 1 .pdf (1 Pag.) con texto descriptivo y 1 Fig. This EEAD-CSIC database – Variedades frutales de hueso y pepita is made available under the Open Database License: http://opendatacommons.org/licenses/odbl/1.0/.
Herrero Catalina, Joaquín
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Desarrollo de productos de larga conservación a partir de manzana Reineta del Valle del Manubles
, 2021 La manzana es una fruta que destaca por sus propiedades nutricionales y su gran capacidad para la conservación en cámaras de almacenamiento. Sin embargo, su consumo en España en los últimos años evoluciona hacia una tendencia a la baja. Por el contrario,
Blanco Parmo, Domingo +2 more
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Herrero Catalina, Joaquín
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Gayana, 2002 Se estudió la dieta de 216 ejemplares de Brama australis ("reineta"), provenientes de la pesca artesanal del Golfo de Arauco, Chile, durante otoño 2000 y verano 2001. El contenido gástrico de B.
Camila García M., Javier Chong
doaj
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Herrero Catalina, Joaquín
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2006 El presente trabajo tuvo como objetivo estudiar las propiedades funcionales y térmicas en carne de reineta (Brama australis) congelada, mediante los análisis de capacidad de retención de agua (CRA), capacidad formadora de gel (CFG), textura, capacidad ...
Lilian Abugoch +5 more
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