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Parásitos en reinetas (Brama australis) comercializadas en la región del Maule, Chile
Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2021 El objetivo de este trabajo fue determinar la presencia de larvas de parásitos de importancia zoonótica en reinetas (Brama australis) frescas y en ceviches preparados con esta especie que son vendidos en el centro-sur de Chile (ciudad de Talca).
Álvaro Machuca +5 more
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Journal of the Science of Food and Agriculture, Volume 102, Issue 3, Page 1292-1299, February 2022., 2022 Abstract BACKGROUND Growing altitude might have an effect on the quality of fresh apple and therefore on the perception of sensory attributes and on acceptance by consumers. On the other hand, extrinsic information provided to the consumer might affect consumer acceptability and sensory perception of the fruit's main quality traits.
Celia M Cantin, Azucena Gracia
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Parasites in reineta (Brama australis) marketed in the Maule Region, Chile
Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2021 The aim of this study was to determine the presence of parasite larvae of zoonotic importance in reineta (Brama australis) and marinated fish (“ceviche”) prepared with this species, sold in south-central Chile (city of Talca).
Machuca, Álvaro +5 more
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Influence of film and modified atmosphere on sensory quality of roasted apple cv. Reineta
Spanish Journal of Agricultural Research, 2010 The aim of this study was to determine the influence of film type and modified atmosphere on the sensory quality of roasted apple cv. Reineta. Roasted apples were packaged using two different films, LORE 90 COOK and CN 300, under two different modified atmosphere conditions, Extendapak 1 ® (100% N2) and Extendapak 47 ® (7.0% CO2 2.5% O2 90.5% N2).
Marcelo Gabella, Victoriano +3 more
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HorticulturaeThe conservation and characterisation of traditional apple cultivars are essential for safeguarding agrobiodiversity and supporting regional economies. Reineta de Fontanelas, a long-established cultivar from the Saloia region of Sintra, Portugal, remains
Elsa M. Gonçalves +6 more
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Gayana, 2002 Se estudió la dieta de 216 ejemplares de Brama australis ("reineta"), provenientes de la pesca artesanal del Golfo de Arauco, Chile, durante otoño 2000 y verano 2001. El contenido gástrico de B.
Camila García M., Javier Chong
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Uniciencia, 2002 Se realizó un seguimiento de la pesca artesanal de peces en las caletas de Coquimbo, Guanaqueros y Tongoy en la IV región, Chile, entre junio de 1995 y junio de 1996.
Rigoberto Víquez Portuguez +1 more
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Desarrollo de productos de larga conservación a partir de manzana Reineta del Valle del Manubles
, 2021 La manzana es una fruta que destaca por sus propiedades nutricionales y su gran capacidad para la conservación en cámaras de almacenamiento. Sin embargo, su consumo en España en los últimos años evoluciona hacia una tendencia a la baja. Por el contrario, el mercado de los snacks saludables se ha incrementado.
Bazán Lausin, Francisco +2 more
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Efectos del lúpulo como antioxidante natural en manzanas reineta y carne de cordero
, 2021 Grado en Nutrición Humana y ...
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