Rheological and Microstructural Properties of Xanthan Gum-Based Coating Solutions Enriched with Phenolic Mango (Mangifera indica) Peel Extracts. [PDF]
ACS Omega, 2021 Lastra Ripoll SE +2 more
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Produção de alginato sintetizado por Pseudomonas mendocina em diferentes substratos [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2010O alginato é um polissacarídeo existente na parede celular de algas marinhas marrons ...
Brigido, Riveli Vieira
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Wybrane właściwości fizykochemiczne glutenu otrzymanego z nowych rodów pszenicy
Agronomy Science, 2014 Celem przeprowadzonych analiz było przebadanie właściwości reologicznych glutenu otrzymanego z sześciu nowych rodów pszenicy i określenie korelacji pomiędzy tymi właściwościami.
MARTA WESOŁOWSKA-TROJANOWSKA +7 more
doaj
Suklaakuorrutetun omenavanukkaan tuotekehitys [PDF]
, 2016 Opinnäytetyön tavoitteena oli tuotekehittää MBakerylle myyntiin menevä tuote, joka on omenanmakuinen vanukaspallo. Vanukaspallon päälle kehitettiin valkosuklaapohjainen kuorrute. Vanukkaan tuli olla tasarakenteinen ja sopivan hapan. Kuorrutteen tuli olla
Lempiäinen, Katri, Nummilahti, Niina
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Influência dos níveis de concentração de bacon na reologia da maionese
, 2021 Hugo Dias Figueira +3 more
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Desenvolvimento e estudo de ligantes modificados inovadores para infraestruturas de transporte [PDF]
, 2014 Este trabalho apresenta alguns projetos desenvolvidos pela presente equipa de investigação relativos ao desenvolvimento de novos materiais para aplicação em pavimentos rodoviários, utilizando resíduos que podem ser valorizados como uma nova matéria‑prima.
Costa, Liliana +5 more
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Reologia sanguínia i enfermetats hematològiques
, 1980 Es fa un breu resum del moviment i evolució de la Reologia (Ciència que estudia el fluix i deformació de la matèria), per a passar tot seguit a la descripció de la trajectòria històrica i estat actual de la Bioreologia (Aplicació de la Reologia fonamental en els éssers vius), Es comenten algunes aplicacions d'aquesta branca de la Reologia, fent ...
Berga Casafont, Luis +3 more
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Tomografia por coerência óptica (OCT), reologia, análise térmica e tamanho de partículas aplicados na caracterização de sistemas emulsionados de orientação de uso cosmético [PDF]
, 2012 Paula Souza Prestes
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Rheology of Polymer Processing in Spain (1995-2020). [PDF]
Polymers (Basel), 2021 Sangroniz L +3 more
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