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Reologia do suco de goiaba: efeito da diluição e do tamanho de partícula [PDF]
, 2003 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O objetivo deste trabalho é o estudo do efeito da diluição e do tamanho de partícula na reologia do suco de goiaba ...
Vasques, Caroline Teixeira
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Cerâmica, 2001 Rheological changes were found in smectite (Wyoming- and Cheto-type montmorillonites) suspensions after structural modifications. The effect of the particle size and Na+ exchange on the flow curves of 6% wt/wt suspensions of smectites with and without ...
C. Volzone, L. B. Garrido
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Estudo do comportamento reológico de sistemas complexos micelares [PDF]
, 2010 O surfactante Brometo de Cetiltrimetilamónio (CTAB), quando dissolvido em água, agrega-se espontaneamente em micelas, que crescem uniaxialmente após introdução de aditivos, tornando-se elongadas e sucessivamente mais entrelaçadas.
Pereira, Marina
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2008 O comportamento reológico da polpa de cupuaçu integral foi determinado na faixa de temperatura de 10 a 60ºC. Os efeitos da temperatura e da taxa de deformação foram avaliados por meio de testes em cisalhamento estacionário.
Gilvanete Maria Ferreira +2 more
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Determinação de DTR de pedaços de morango num tanque de mistura em presença de fluidos newtonianos e não-newtonianos [PDF]
, 2005 Em indústrias de processamento de frutas, o estudo da distribuição dos tempos de residência (DTR) torna-se útil para determinar o melhor grau de mistura e garantir uma saída uniforme dos pedaços de fruta (morangos). A DTR de partículas sólidas num fluido
Afonso, Graciela D. +3 more
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FORMACIÓN Y EVOLUCIÓN DE CRESTAS EN FLUJOS CONVERGENTES DE LÍQUIDOS NO NEWTONIANOS
Anales (Asociación Física Argentina), 2008 Investigamos la evolución de la cresta producida por el movimiento convergente de dos substratos sobre los cuales reposa una capa de un líquido no Newtoniano con reología del tipo ley de potencia.
Julio Gratton, Carlos Alberto Perazzo
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Reologia de suspensões de precursor vitrocerâmico do sistema LiO2-ZrO2-SiO2-Al2O3
Cerâmica, 2014 Suspensões cerâmicas em meio aquoso foram preparadas a partir de precursor vitrocerâmico (pó vítreo) do sistema LZSA (LiO2-ZrO2-SiO2-AlO2). As condições de processamento foram estabelecidas através das características do precursor vitrocerâmico e do ...
F. R. Cesconeto +5 more
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Reologia on elintarviketutkijan apuneuvo [PDF]
, 2006 Oletko koskaan ihmetellyt, miksi ketsuppipulloa pitää ravistaa ennen kuin tomaattikastikkeen saa ulos? Miksi kiinteä jogurtti muuttuu juoksevaksi kun sitä sekoittaa lusikalla?
Rantamäki, Pirjo
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Processing and characterization of glass-ceramic foams belonging to the Li2O-ZrO2-Al2O3-SiO2 (LZSA) system produced by gelcasting [PDF]
, 2014 In this work the viscosimetry technique was used to evaluate the rheological characteristics of ceramic suspensions prepared with a LZSA (Li2O-ZrO2-SiO2-Al2O3) glass. From the rheological characterization it was possible to establish optimized conditions
Donadel, K. +5 more
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LA CAPA LÍMITE LAMINAR DE UN FLUIDO NO NEWTONIANO
Anales (Asociación Física Argentina), 2013 Muchos fluidos de interés práctico tienen reología no Newtoniana, lo que influye sobre diversos aspectos de su comportamiento, en particular sobre la estructura y propiedades de la capa límite laminar, que difiere cualitativa y cuantitativamente de la ...
Dino Filipussi +2 more
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