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ESPACIO I+D: Innovación más Desarrollo, 2021 El cacao es un cultivo estratégico para la política de desarrollo rural colombiano. Su cadena productiva desempeña un papel importante no solo en sectores económicos, sino también sociales y ambientales, en vista de que ha sido considerado para la ...
Diego Fernel Peñaloza Albarracín +5 more
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Residuos de la producción de cacao (Theobroma cacao L.) como alternativa alimenticia para rumiantes
Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2021 Se evaluó las características nutricionales y de digestibilidad de los residuos de la producción de cacao (Theobroma cacao L.) en el cantón La Troncal: cascara, cascarilla y placenta de cacao en los materiales genéticos ARRIBA y CCN-51.
José Humberto Vera
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Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2022 Contextualización: El fruto de cacao (Theobroma cacao L.), se compone de semillas (objeto principal de interés por los productores), placenta y cáscara (residuos agroindustriales) con propiedades desconocidas o desaprovechadas por el agricultor, razón ...
Karen Sirley Murcia Artunduaga +1 more
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Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación, 2022 La presente investigación se enmarca en el estudio de las propiedades físico-químicas de la cáscara de mazorca de cacao, variedad CCN 51. En este sentido, se llevaron a cabo pruebas a los residuos para determinar los componentes lignocelulósicos, junto ...
Andrés Felipe Díaz-Oviedo +2 more
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PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA Y ECOEFICIENCIA EN EL PROCESADO DEL CACAO: UN CASO DE ESTUDIO EN ECUADOR
Investigación & Desarrollo, 2020 El cacao, es uno de los sectores económicos en Ecuador. El presente estudio tiene como finalidad realizar el diagnóstico, proponer opciones de producción más limpia (PML) y evaluar indicadores de ecoeficiencia aplicables al proceso de elaboración de ...
Tannia Paulina Ramos-Ramos +3 more
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Terra Latinoamericana, 2022 La familia Malvaceae tiene especies ampliamente distribuidas a nivel mundial, algunas de ellas, como el algodón (Gossypium hirsutum), el cacao (Theobroma cacao) y el hibisco (Hibiscus sabdarif fa) son ampliamente utilizadas en la industria ...
Miguel Tirso Robles-Valdivia +1 more
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Ciencia y Agricultura, 2021 El objetivo del presente estudio fue conocer cuál es el concepto de sostenibilidad y cómo se realiza el manejo de los residuos agrícolas (fitosanitarios, fertilizantes, biomasa e inertes) dentro de unidades productoras de cacao en el suroccidente del ...
Andrés Felipe Vargas Martínez +2 more
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Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería, 2023 La industria cacaotera genera elevados volúmenes de subproductos y residuos que pudieran tener un valor agregado, entre los que se encuentran las cascarillas de las semillas de cacao, pero que no son aprovechados y pueden generar problemas ambientales ...
Hernán Alí Urdaneta +3 more
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2020 Se realizó una caracterización nutricional de 10 residuos agroindustriales disponibles en San Martín, Perú. Se colectaron 19 muestras de residuos provenientes de 11 plantas agroindustriales dedicadas a la producción de aceite de palma, arroz, cacao ...
David José Godoy Padilla +7 more
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2020 En el presente estudio se estima el potencial de producción de bioetanol en Ecuador, teóricamente obtenible a partir del aprovechamiento de residuos de cacao; para esto, se formuló un modelo matemático de la hidrólisis ácida en la celulosa de la corteza
Jorge Marcelo Sigüencia Avila +3 more
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