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OPTIMIZACIÓN Y APROVECHAMIENTO DEL RESIDUO (EXUDADO DEL MUCÍLAGO) DE LA ALMENDRA FRESCA DEL CACAO (THEOBROMA CACAO L.) CCN51 EN LA ELABORACIÓN DE VINAGRE

Tsafiqui - Revista Científica en Ciencias Sociales, 2013
El presente trabajo investigó la factibilidad de obtener un producto fermentado como es el vinagre, resultado de un proceso piloto controlado, que consistió en diseñar y elaborar un acetificador piloto a pequeña escala basado en el acetificador Frings y, partiendo del vino del mucílago del cacao CCN51 como sustrato a través de una fermentación ...
Sebastián Villagómez García, Fanny Argüello Moreta   +1 more
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Contenido de metales pesados (Cu, Pb, Ni, Cd) en abonos orgánicos y las materias primas para su elaboración

La Técnica: Revista de las Agrociencias, 2022
La utilización de abonos orgánicos tales como compost y humus obtenidos a partir de  materias  primas  de  residuos  orgánicos,  es  una  alternativa  que  cada  día  es  más  utilizada en diversos cultivos, ante lo cual es necesario realizar una ...
Juan Pablo Dueñas-Rivadeneira, Frank Guillermo Intriago Flor   +1 more
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Factores determinantes del consumo de infusión de la Cascarilla de Cacao (Theobroma cacao L.): Caso Tungurahua-Ecuador

Revista Científica Ciencia y Tecnología, 2019
La cascarilla de cacao es un residuo agroindustrial desperdiciado por las industrias sin dar importancia a sus posibles utilidades lo que es más al realizar la infusión de la cascarilla de cacao tendrá una muy buena acogida en el mercado nacional e ...
William Fabián Teneda Llerena, María Dolores Guamán Guevara, Silvia Melinda Oyaque Mora   +2 more
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Potencial de los residuos de cascarilla de cacao para la industria papelera

Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas
El estudio evaluó el contenido lignina y celulosa en los residuos de tres variedades de cacao cultivadas en el cantón Francisco de Orellana (Ecuador); Nacional, CCN-51 y Super Árbol a fin de explorar su potencial como insumo para la producción de papel Kraft. La recolección de realizó en fincas de la asociación Asopriabet y los análisis químicos fueron
Pablo Danilo Carrera-Oscullo, Mirian Yolanda Jiménez-Gutierrez, Marcos Patricio Barahona-Morales, Daniel David Espinoza-Castillo, Luis Maximiliano Moreno-Palacios, Juan Andrés Ramos-Capuz   +5 more
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Huella de carbono en residuos postcosecha de Theobroma cacao L. y la economía circular

Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar
El propósito fue abordar la importancia de medir la huella de carbono en los residuos postcosecha de cacao en la Finca Integral Forestal de F&C en Ecuador. El estudio utilizó una metodología cuantitativa, no experimental, enfocada en la medición y descripción de la huella de carbono. Se entrevistó a un panel de expertos con la intención de proponer
Daniel Cabezas-Andrade, Mirian Yolanda Jiménez-Gutiérrez, Rolando Marcel Torres-Castillo, Juan Carlos Bustamante Cuenca   +3 more
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Evaluación de la pectina extraída enzimáticamente a partir de las cáscaras del fruto de cacao (Theobroma cacao L.)

Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2017
La presente investigación tuvo como propósito evaluar elrendimiento y las características de la pectina extraída enzimáticamente a partir de la cáscara, pericarpio del fruto de cacao (Theobroma cacao L.); para ello, se realizó un diseño de tipo ...
Lina Mendoza Vargas, Javier Jiménez Forero, Miguel Ramírez Niño   +2 more
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Evaluación de sustratos regionales y fertilizantes para la producción de plántulas de palma de aceite (Elaeis guineensis Jacq.)

Tropical and Subtropical Agroecosystems
Antecedentes: El uso de residuos regionales como sustrato para la producción de plántulas de palma de aceite (Elaeis guineensis Jacq.) representa una alternativa sostenible en la etapa de previvero, reduciendo la dependencia de sustratos comerciales ...
Katia Jazmín Romero Bautista, David Jesús Palma López, César Jesús Vázquez Navarrete, José Jesús Obrador Olán, Winston Vlaminck, Arnulfo Aldrete, Laurène Feintrenie   +6 more
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Tecnologías emergentes para la extracción de compuestos a partir de residuos del cacao: una revisión bibliográfica

Entramado
The valorization of cocoa residues is relevant for their potential to extract high-value bioactive compounds and pectins. This review focuses on non-conventional extraction technologies applied to cocoa (Theobroma cacao L.) residues, such as pod and bean shells.
Luisa Fernanda Perea-Salazar, Martha María Cuenca-Quicazan, Alexis López-Padilla   +2 more
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Recycling of agroindustrial solid wastes as additives in brick manufacturing for development of sustainable construction materials

Dyna, 2014
La acumulación de residuos sólidos agroindustriales no administ rados especialmente en los países en vías de desarrollo ha dado lugar a una creciente preocupación ambiental.
Lisset Maritza Luna-Cañas, Carlos Alberto Ríos-Reyes, Luz Amparo Quintero-Ortíz   +2 more
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Extracción de polifenoles totales asistida por enzimas, a partir de residuos de la industria del cacao

, 2021
ABSTRACT : Commercial exploitation of cocoa generates a volume of waste material that can be used to obtain antioxidant compounds, among others; Cocoa husk (tegument) contains 23.3±0.4 mg GAE g-1 under the standard methodology of total polyphenol extraction.
Botero Rivera, Nataly, Londoño, Laura Victoria, Rojas Hoyos, Luisa Fernanda   +2 more
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