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Folia Amazónica, 2023 Se evaluó la calidad y eficiencia de un biol elaborado a partir de residuos de cosecha de cacao sobre un clon de cacao fino de aroma (TSH-565) en una parcela con arreglo agroforestal, ubicada en el distrito de Campo Verde, región Ucayali. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones y cinco tratamientos aplicados a nivel de ...
Julio ALEGRE-ORIHUELA +1 more
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2020 Se realizó una caracterización nutricional de 10 residuos agroindustriales disponibles en San Martín, Perú. Se colectaron 19 muestras de residuos provenientes de 11 plantas agroindustriales dedicadas a la producción de aceite de palma, arroz, cacao ...
David José Godoy Padilla +7 more
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Harina de cáscara de vaina de cacao: Una opción para el aprovechamiento de residuos agroindustriales
Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, 2020 La creciente preocupación por el uso de desechos agroindustriales ha generado la búsqueda de procesos de transformación y reutilización de estos. Los cuales son poco explotados, debido a que se desconocen su composición química y posibles transformaciones.
Norma Güemes-Vera +4 more
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Agronomía Mesoamericana, 2021 Introducción. El ciclaje de nutrientes cumple un papel muy importante dentro de la sostenibilidad de sistemas productivos. En el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.), la descomposición de la biomasa generada por las podas es base fundamental en la ...
Jairo Rojas-Molina +4 more
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, 2022 ilustraciones El cacao (Theobroma cacao L.) “alimento de los dioses” materia prima de la elaboración de chocolates y grasas en varias industrias. Durante el proceso del beneficio se aprovecha cerca del 15% del peso del fruto y el restante se consideran residuos.
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Remediación de suelos contaminados con hidrocarburos empleando sustancias húmicas de vermicomposta
Terra Latinoamericana, 2023 La biorremediación utilizando sustancias húmicas es una de las técnicas recientes y prometedoras para la restauración de suelos contaminados por hidrocarburos, pero existe poca información sobre su comportamiento en los diversos tipos de suelo. Por estas
Marcia E. Ojeda-Morales +5 more
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Guide for the assessment of cacao quality and flavour [PDF]
, 2023 The Guide includes detailed protocols and procedures for evaluating cacao in various forms, such as unroasted cacao bean coarse powder, cacao mass, and chocolate.
Cacao of Excellence
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Revista de Investigación Agraria y AmbientalContextualización: El municipio de Tesalia, se encuentra ubicado al occidente del departamento del Huila, en Colombia; allí se destacan el ganado porcino (Sus scrofa domesticus), vacuno (Bos taurus) y cultivos como el cacao (Theobroma cacao) y el café ...
Fredy Cuellar +1 more
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Tsafiqui - Revista Científica en Ciencias Sociales, 2013 El presente trabajo investigó la factibilidad de obtener un producto fermentado como es el vinagre, resultado de un proceso piloto controlado, que consistió en diseñar y elaborar un acetificador piloto a pequeña escala basado en el acetificador Frings y, partiendo del vino del mucílago del cacao CCN51 como sustrato a través de una fermentación ...
Sebastián Villagómez García +1 more
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Revista Científica Ciencia y Tecnología, 2019 La cascarilla de cacao es un residuo agroindustrial desperdiciado por las industrias sin dar importancia a sus posibles utilidades lo que es más al realizar la infusión de la cascarilla de cacao tendrá una muy buena acogida en el mercado nacional e ...
William Fabián Teneda Llerena +2 more
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