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Tecnologías emergentes para la extracción de compuestos a partir de residuos del cacao: una revisión bibliográfica

Entramado
The valorization of cocoa residues is relevant for their potential to extract high-value bioactive compounds and pectins. This review focuses on non-conventional extraction technologies applied to cocoa (Theobroma cacao L.) residues, such as pod and bean shells.
Luisa Fernanda Perea-Salazar, Martha María Cuenca-Quicazan, Alexis López-Padilla   +2 more
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Huella de carbono en residuos postcosecha de Theobroma cacao L. y la economía circular

Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar
El propósito fue abordar la importancia de medir la huella de carbono en los residuos postcosecha de cacao en la Finca Integral Forestal de F&C en Ecuador. El estudio utilizó una metodología cuantitativa, no experimental, enfocada en la medición y descripción de la huella de carbono. Se entrevistó a un panel de expertos con la intención de proponer
Daniel Cabezas-Andrade, Mirian Yolanda Jiménez-Gutiérrez, Rolando Marcel Torres-Castillo, Juan Carlos Bustamante Cuenca   +3 more
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Caracterización fisicoquímica de residuos de cacao para su valorización agroindustrial en la amazonia ecuatoriana

Revista JRG de Estudos Acadêmicos
El estudio aborda la problemática de la industria cacaotera en provincias como Napo y Pastaza, donde entre el 80% y el 90% del fruto (principalmente la cáscara o CPH) se descarta, generando focos de enfermedades fúngicas que pueden reducir el rendimiento de los cultivos hasta en un 30%.
Alvaro Luis Jose Reyes Cordova, Evelyn Alejandra Vargas Peralvo, Joana Alexandra Moreno Lopez, Sarahi Salome Alvarez Villamarin   +3 more
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Biodegradación de Residuos Agroindustriales: Uso de Pleurotus Ostreatus en el Compostaje de Cáscaras de Cacao y Coco

Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar
El estudio sobre la biodegradación de residuos agroindustriales mediante el hongo Pleurotus ostreatus se enfocó en abordar la problemática ambiental que generó la acumulación de subproductos de la producción de cacao y coco en Ecuador. La investigación propuso el uso de P.
Karina Margoth De La Cruz Vichicela, Jonathan Gabriel Castro Castro   +1 more
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Caracterización Fenólica y Actividad Antioxidante de los Residuos de Cáscara de Cacao con Potencial en Materiales Biofuncionales

Metodologías en Ingeniería Desarrollo en la Educación, Administración, Humanidades y Social
Cocoa cultivation has been a major concern in recent years due to the socioeconomic and environmental challenges involved in its production. Cocoa husks are the main waste product generated during processing and account for approximately 75% of the total fruit. In Colombia, approximately 559,422 tons of this waste were generated in 2022.
Lucia Berthel, L. P Tejeda, L. M Úsuga, S. Paternina   +3 more
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Resultados de la aplicación de biochar obtenido de residuos de banano y cacao, en el cultivo del maíz

Agroecosistemas, 2020
El carbón vegetal o biochar ha demostrado mejorar la calidad de los cultivos al igual que su productividad y sustentabilidad. El objetivo de este estudio fue determinar la influencia de la aplicación de biochar obtenido de residuos de banano y cacao, en ...
Marín Armijos, Federy Javier, García Batista, Rigoberto Miguel, Barrezueta Unda, Salomón Alejandro   +2 more
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Aprovechamiento de residuos de cacao para la producción de harina de larvas de Hermetia illucens como insumo para alimento balanceado [PDF]

, 2023
Actualmente enfrentamos un grave problema con la generación masiva de residuos sólidos orgánicos a causa de la descomposición y gran cantidad de emisiones, por esa razón, el presente estudio busca mostrar una alternativa de aprovechamiento del material orgánico disponible mediante el uso de las larvas de mosca Hermetia illucens para bioconvertir los ...
Torres Monteza, Wilson Daniel, Torres Monteza, Wilson Daniel   +1 more
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Estudio cienciométrico de tendencias en el aprovechamiento de los subproductos del cacao (Theobroma cacao L.)

ESPACIO I+D: Innovación más Desarrollo, 2021
El cacao es un cultivo estratégico para la política de desarrollo rural colombiano. Su cadena productiva desempeña un papel importante no solo en sectores económicos, sino también sociales y ambientales, en vista de que ha sido considerado para la ...
Diego Fernel Peñaloza Albarracín, Laura Jimena Laiton Daza, Daniel Felipe Caballero Yáñez , Teresa del Socorro BlancoTirado , César Acevedo Argüello , Martha Cervantes Díaz   +5 more
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Evaluación del contenido de fenoles totales y capacidad antioxidante de extractos Etanólicos de la cáscara de cacao (Theobroma cacao L.)

Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2022
Contextualización: El fruto de cacao (Theobroma cacao L.), se compone de semillas (objeto principal de interés por los productores), placenta y cáscara (residuos agroindustriales) con propiedades desconocidas o desaprovechadas por el agricultor, razón ...
Karen Sirley Murcia Artunduaga, Maria del Rosario Castañeda   +1 more
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Caracterización físico-química de la cáscara de mazorca de cacao como posible uso en la elaboración de tableros aglomerados

Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación, 2022
La presente investigación se enmarca en el estudio de las propiedades físico-químicas de la cáscara de mazorca de cacao, variedad CCN 51. En este sentido, se llevaron a cabo pruebas a los residuos para determinar los componentes lignocelulósicos, junto ...
Andrés Felipe Díaz-Oviedo, Bladimir Azdrúbal Ramón-Valencia, Gonzalo Guillermo Moreno-Contreras   +2 more
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