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Escala mexicana de calidad en el servicio en restaurantes (emcaser)
Innovar: Revista de Ciencias Administrativas y Sociales, 2016 En el presente artículo se describe el desarrollo de una escala para medir la calidad en el servicio en restaurantes en México. El objetivo es ofrecer una escala redactada en español para medir calidad en el servicio en restaurantes de servicio a mesa ...
Jorge Vera, Andrea Trujillo
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Green Entrepreneurship Research: A Review of the Domain and Future Research Agenda
Business Strategy and the Environment, EarlyView.ABSTRACT This study examined the evolving landscape of green entrepreneurship (GE) research through a comprehensive analysis that combined bibliometric and systematic literature reviews. Analysis of 88 articles retrieved from the Web of Science (WoS) mapped the research trajectory, identifying key authors, journals and research themes.
Clavis Nwehfor Fubah +3 more
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Defining Remanufacturing: A Key Business Strategy Advancing Industrial Circularity
Business Strategy and the Environment, EarlyView.ABSTRACT Remanufacturing is a key strategy in the circular economy, enabling substantial product value retention. However, inconsistent definitions across standards and legislation hinder global trade, core recovery and market acceptance. This study examines how remanufacturing is defined in laws and standards, and how these definitions impact industry
Erik Sundin +2 more
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Evaluation of quality of the children's menu in mall's restaurants. [PDF]
Rev Paul Pediatr, 2022 Duarte CB, Spinelli MGN, Matias ACG.
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, 2018 La ciudad de Cali en los últimos años se ha caracterizado por la migración de muchas personas del exterior, se han creado culturas hibridas. Estas personas han traído consigo la exquisitex y el arte del buen comer y los caleños han aprehendido esto. Por lo cual, el gobierno ha encontrado rentable invertir en este sector.
González Panesso, Lina Marcela +1 more
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Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, 2013 En los ultimos anos hemos sido testigos de la proliferacion de negocios dedicados a la venta de bebidas y alimentos, tanto de personas con iniciativa asi como de las grandes cadenas y franquicias, lo que ha propiciado una competencia muy fuerte entre este tipo de establecimientos. Ante esta situacion se requiere contar con herramientas que les permitan
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Business Strategy and the Environment, EarlyView.ABSTRACT The literature on emotions in sustainable consumption behaviour (SCB) is fragmented, making it difficult to envision the pathways to future sustainable consumption. As of now, scholars have made several attempts to understand sustainable consumption, but few have explicitly focussed on the role of emotions. Therefore, the current study aims to
Mohd Sadiq +4 more
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[Epidemiologic evidence on the role of hospitality venues in the transmission of COVID-19: A rapid review of the literature]. [PDF]
Gac Sanit, 2022 Bilal U +2 more
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, 2019 El presente documento, tiene como finalidad presentar el proyecto de la creación de un restaurante gourmet en la ciudad de Bogotá, en el barrio Chapinero alto, donde se ofrecerá a los clientes la posibilidad de adquirir productos de calidad gourmet (cocina internacional) con precio asequible, que le brindará al cliente una gran relación calidad ...
Espinosa Gómez, Daniela +1 more
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Business Strategy and the Environment, EarlyView.ABSTRACT Circular economy (CE) and social entrepreneurship (SE) are increasingly recognised as critical pathways for sustainable development, yet CE research often underplays social inclusion, particularly in low‐ and middle‐income countries (LMICs).
Maria L. Granados, Adeyemi Adelekan
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