Consumer Preferences for Craft Beer: The Interplay of Localness and Advertising Language
Agribusiness, EarlyView.ABSTRACT This study explores the influence of the language of the label, origin of production, and origin of brewing ingredients on Croatian consumers' preferences and willingness to pay for organic craft beer. Employing an online survey and a choice experiment among 223 Croatian alcohol consumers, we find that while there's a willingness to pay a ...
Marija Cerjak +2 more
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Escala para medir capital social interno: aplicación en empresas del sector turístico
Telos: Revista de Estudios Interdisciplinarios en Ciencias SocialesEl capital social interno de las organizaciones es un activo intangible que se mantiene a través de acuerdos, objetivos comunes, confianza e intercambio de conocimientos entre los miembros de una organización.
Edith Georgina Surdez Pérez +2 more
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Does a Specialized Niche Market Vegetable Processor Enjoy Bargaining Power?
Agribusiness, EarlyView.ABSTRACT Agribusiness companies may achieve competitive advantage through specialization within niche markets. One such niche is the fresh‐cut fruit and vegetable market, which has been steadily growing in Germany. This study examines whether the specialization of a German fresh‐cut producer grants it with market power within this niche market.
Nikolas Bublik +3 more
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Propuesta de un plan de marketing relacional para incrementar la competitividad de los restaurantes de la zona turística de Jayaque, Departamento de La Libertad [PDF]
, 2012 El proyecto de investigación “Propuesta de un plan de marketing relacional para incrementar la competitividad de los restaurantes de la zona turística de Jayaque, departamento de La Libertad”; ha sido desarrollado para proporcionar a los restaurantes de ...
Flores Ramos, Alberto Josué +2 more
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Gastronomy as a Creative Industry in a digital context. Analysis of the websites and social networks of the Spanish restaurants with Michelin star [PDF]
, 2015 En los últimos años es evidente el éxito creciente de la gastronomía, no sólo como mercado económico sino también desde una perspectiva comunicativa. Entendida como una Industria Creativa, la gastronomía está adquiriendo cada vez más peso en el mercado ...
Hidalgo-Marí, Tatiana +2 more
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Assessing the Impact of Promotions on Consumer Purchasing Behavior During Crises
Agribusiness, EarlyView.ABSTRACT Understanding how households modify their food expenditure decisions during times of crisis is essential because consumer purchasing behavior frequently changes during these times. This study looks at these behavioral shifts during the COVID‐19 pandemic, concentrating on how price sensitivity and response to sales promotions changed over the ...
Wafa Mehaba, José María Gil
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Análise de simultaneidade de fatores de risco para acidentes de trabalho em restaurantes
Cadernos de Saúde ColetivaResumo Introdução: A precarização e a flexibilização das condições e dos contratos de trabalho devem tornar o cenário que contabiliza os acidentes de trabalho mais dramático.
Odaleia Barbosa de Aguiar +2 more
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The Geography of Success: A Spatial Analysis of Export Intensity in the Italian Wine Industry
Agribusiness, EarlyView.ABSTRACT This paper investigates the paradox of how Italy's fragmented, SME‐dominated wine industry achieves global export success. Moving beyond purely firm‐centric explanations, we test whether export intensity is spatially dependent, clustering geographically in regional ecosystems.
Nicolas Depetris Chauvin, Jonas Di Vita
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Uso de productos de la costa ecuatoriana en restaurantes emblemáticos de Santo Domingo, Ecuador
Revista de Gastronomia y CocinaEl turismo gastronómico se ha transformado en un elemento crucial para la promoción de los ingredientes tradicionales en varias regiones del planeta. En la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, la variedad gastronómica se ve influenciada por el ...
Juan Diego Rodríguez-Rodríguez +4 more
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, 2020 En Boré se ofrecen platos de comida rápida, servicio de barra de ensaladas a la mesa (se basa en una serie de verduras picadas servidas en diferentes platos para un grupo de personas), se ofrecerán los fines de semana eventos direccionadas a jóvenes que buscan conocer de Dios, los objetivos de la empresa es dar a conocer a Dios a muchas más personas ...
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