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ESTUDIO DE LA MADURACIÓN DE CARNE DE CORDERO EMPLEANDO ELECTROFORESIS SDS-PAGE

open access: yesRevista Colombiana de Química, 2012
La maduración de la carne es causadapor reacciones metabólicas que producencambios en su calidad, mejorando las característicasorganolépticas como la terneza,la jugosidad y el color.
Gina Torres   +3 more
doaj  

El tío narices

open access: yesRevista de Lenguas Modernas, 2010
Sobre la desarreglada cama matrimonial, yacía desnudo y cubierto hasta la cintura, con un pedazo de manta, bastante sucia por cierto; así se veía el muerto.
Francisco José Hernández Mata
doaj  

Left ventricular rigor mortis interferes with postmortem aortic root geometry. [PDF]

open access: yesInt J Legal Med
Federspiel JM   +4 more
europepmc   +1 more source

Pre-Slaughter Rest Is Effective in Improving the Physiology and Quality of Nile Tilapia Fillets Subjected to In Vivo Transportation at High Densities. [PDF]

open access: yesFoods
Silva MID   +8 more
europepmc   +1 more source

Deadly Combination of Formic and Sulfuric Acid: 2 Cases of Carbon Monoxide Intoxication. [PDF]

open access: yesTher Drug Monit
Bethlehem C   +5 more
europepmc   +1 more source

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