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Colect and Morphologic characterization of samples of blacberry Rubus spp of the producing zones of Valley, Cauca and Nariño departaments. Caracterización morfológica de mora en los departamentos del Valle del Cauca, Cauca y Nariño

Acta Agronómica, 2007
<span style=\\\"font-family: Arial\\\"><font size=\\\"3\\\">36 materials of blackberry were collected belonging to three species: <em>Rubus glaucus</em>, <em>Rubus urticifolius</em> and <em>Rubus robustus</em ...
Muñoz Flores Jaime Eduardo, Vásquez Ameriles Herney Darío, Morillo Coronado Ana Cruz, Morillo Coronado Yacenia, Zamorano Montañéz Adriana   +4 more
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Documentación y verificación del análisis de fibra cruda por medio del equipo Fibrebag FBS-6 para el Laboratorio de Análisis de Aguas y Alimentos de la Universidad Tecnológica De Pereira [PDF]

, 2016
El método FibreBag se identificado como uno de los métodos más sobresalientes en la determinación de fibra bruta, al proporcionar resultados más prácticos y eficientes, requeridos en laboratorios con análisis de rutina.
Romero Pérez, Jorge Andrés
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Antioxidant capacity and phenolic content of a beverage based on jamaica flower (Jamaica sabdariffa) enriched with mulberry (Vaccinium floribundum) and blackberry (Rubus glaucus)

Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology
The objective of this research was to evaluate the antioxidant capacity and phenolic content of a Jamaica flower-based drink enriched with mulberry and blackberry, for which it was proposed to study two factors: the concentration of Jamaica flower for ...
Pablo Núñez, Magna Gutiérrez, Cristian Flores, Oswaldo Santander, Virginia Balderramo   +4 more
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Dormancy and Germination of Castilla Blackberry Seeds (Rubus glaucus Benth) / Latencia y Germinación de Semillas de Mora de Castilla (Rubus glaucus Benth)

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2013
We categorized the dormancy and germination ofblackberry (Rubus glaucus Benth) seeds from the GermplasmBank System for Food and Agriculture of the Colombian Nation.
Díaz Diez Cipriano Arturo, Lobo Arias Mario, Cartagena Valenzuela José Régulo, Medina Cano Clara Inés   +3 more
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Estabilidad de antocianinas en jugos pasteurizados de mora (Rubus glaucus Benth)

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2002
En esta investigación se evalúa la estabilidad química de antocianinas totales mediante la determinación de los espectros de absorción en el rango visible (400-580 nm) en tres jugos pasteurizados en presencia de diferentes proporciones de ácido ascórbico
Mario José Moreno-Alvarez, Alfredo Viloria Matos, Eliezer López, Douglas Belén C   +3 more
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Chemical composition and antioxidant activity of berry fruits [PDF]

, 2012
The main chemical composition, contents of total phenolic (TPh), total flavonoid (TF), and total monomeric anthocyianin (TMA), as well as the antioxidant activity of two raspberry cultivars (Meeker and Willamette), two blackberry cultivars (Čačanska ...
Stajčić Slađana M., Tepić Aleksandra N., Tumbas Vesna T., Vulić Jelena J., Ćetković Gordana S., Čanadanović-Brunet Jasna M., Đilas Sonja M., Šumić Zdravko M.   +7 more
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OSMODESHIDRATACIÓN DE MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus Benth) CON TRES AGENTES EDULCORANTES OSMODEHYDRATION OF BLACKBERRY (Rubus glaucus Benth) WITH THREE SWEETENING AGENTS

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2004
La investigación sobre la deshidratación osmótica de mora de castilla con tres jarabes diferentes, sacarosa (js), sacarosa invertida (jsi) y miel de caña (jmc), en iguales condiciones iniciales de concentración, 70 grados Brix, temperatura promedio de 20°
Diana Patricia Giraldo Bedoya, Lina María Arango Velez, Carlos Julio Márquez Cardozo   +2 more
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Assessment of phenolic composition and antioxidant activity of fermented Andean blackberry beverage enriched with medicinal plants of Ecuador

Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca
In recent years there has been a great interest in functional beverages with antioxidant capacity that impart various health implications upon consumption due to the presence of various bioactive components, like phenols.
Raluca A. MIHAI, Nicolas J. LOPEZ GUERRA, Rodica D. CATANA   +2 more
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Исследование антоцианов 11 сортов ремонтантной малины [PDF]

, 2012
Исследованы антоциановые комплексы плодов 11 сортов малины красной из коллекции Ботанического сада НИУ БелГУ. Установлено, что антоцианы образованы в основном четырьмя производными цианидина Cy-3-Glu, Cy-3-Rut, Cy-3-Sopho и Cy-3-(2GluRut), биоситнтез ...
Дейнека, В. И., Дейнека, Л. А., Сорокопудов, В. Н.   +2 more
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Block freeze-concentration of coffee extract: Effect of freezing and thawing stages on solute recovery and bioactive compounds [PDF]

, 2014
Coffee extract was freeze-concentrated using the total block technique. The effects of four parameters were evaluated: the initial coffee mass fraction (5 and 15% w/w), the cooling temperature ( 10 and 20 C), the heating temperature (20 and 40 C ...
Hernández Yáñez, Eduard, Moreno, F.L., Raventós Santamaria, Mercè, Ruiz, Y.   +3 more
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