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Qualidade da cebola influenciada pelo estádio de maturação da planta na colheita

Revista Ceres, 2010
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade dos bulbos de duas variedades de cebola colhidos em três estádios de maturação da planta. Bulbos das variedades Texas Grano e Baia Periforme foram colhidos em 2006 no campo experimental da Universidade ...
Sandra Oliveira de Souza, Fernanda Cristina Silva, Fernando Luiz Finger, Vicente Wagner Dias Casali, Paulo Roberto Cecon   +4 more
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Amido e açúcares solúveis totais em pós-colheita de inflorescências de bastão-de-imperador [PDF]

, 2018
O estádio de abertura floral na colheita e o uso de técnicas pós-colheita, como o revestimento das inflorescências com cera de carnaúba, podem influenciar na manutenção da qualidade para comercialização.
Elias,Heloisa Helena de Siqueira, Boas,Eduardo Valério de Barros Vilas, Rodrigues,Lucas Ferreira, Paiva,Patrícia Duarte de Oliveira, Lago,Rafael Carvalho do, Heloisa Helena de Siqueira Elias, Eduardo Valério de Barros Vilas Boas, Rafael Carvalho do Lago, Patrícia Duarte de Oliveira Paiva, Lucas Ferreira Rodrigues, Mattos,Drucylla Guerra, Drucylla Guerra Mattos   +11 more
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Influência do tratamento com etileno sobre o teor de sólidos solúveis e a cor de pimentas [PDF]

, 2008
Este trabalho teve como objetivo avaliar a variabilidade genética em frutos de Capsicum com relação ao acúmulo de sólidos solúveis totais, degradação de clorofila, síntese de carotenóides e tempo necessário para o completo amadurecimento de frutos, em ...
Giselda Maria Pereira, Brommonschenkel, Sérgio Hermínio, Sérgio Hermínio Brommonschenkel, Vicente Wagner Dias Casali, Pereira, Giselda Maria, Finger, Fernando Luiz, Fernando Luiz Finger, Casali, Vicente Wagner Dias   +7 more
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DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS MISTAS À BASE DE MANGA, MARACUJÁ E CAJU ADICIONADAS DE PREBIÓTICOS

Alimentos e Nutrição, 2011
O objetivo deste trabalho foi desenvolver bebidas mistas à base de manga, maracujá e caju adicionadas de prebióticos, na forma “pronto para beber”. Foram avaliadas três formulações de bebidas mistas, com diferentes ingredientes prebióticos (inulina ...
David Araujo ABREU, Larissa Morais Ribeiro da SILVA, Andrea da Silva LIMA, Geraldo Arraes MAIA, Raimundo Wilane de FIGUEIREDO, Paulo Henrique Machado de SOUSA   +5 more
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Melhoria da qualidade de uva 'Bordô' para produção de vinho e suco de uva

Revista Brasileira de Fruticultura, 2011
Visando à produção de vinho e suco de uva de melhor qualidade, o objetivo desta pesquisa foi aumentar a relação de sólidos solúveis totais/acidez total titulável (SST/ATT), conhecida como flavor, da uva 'Bordô', com o uso de reguladores vegetais e ...
Francelize Chiarotti, Inês Thomaz Guerios, Francine Lorena Cuquel, Luiz Antonio Biasi   +3 more
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DETERMINAÇÃO DOS PARÂMETROS SÓLIDOS SOLÚVEIS TOTAIS DO SUCO E VINHO MALBEC

A determinação dos sólidos solúveis totais é um importante parâmetro físico-químico utilizado na avaliação da qualidade de produtos derivados da uva, como sucos e vinhos. Este trabalho teve como objetivo determinar os teores de sólidos solúveis totais em
Hiago Bellaver, Emyr, dos Santos Zancan, Rayssa, Fernandes Pinheiro, Débora, Alves da Silva, Isabella, Aldrovandi, Paolla, Luiza Bassani, Larissa, Lopes Krieguer, Ester   +6 more
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Néctar misto de umbu (Spondias tuberosa Arr. Câmera) e mangaba (Hancornia Speciosa Gomes): elaboração e avaliação da qualidade

Brazilian Journal of Food Technology, 2018
Resumo Objetivou-se elaborar três formulações de néctar misto de umbu e mangaba, além de avaliá-las quanto às suas características microbiológicas, sensoriais, físico-químicas e químicas.
Lana Leite de Almeida Lima, Ana Mara Oliveira e Silva, Igor Macedo Ferreira, Tatiana Pacheco Nunes, Michelle Garcêz de Carvalho   +4 more
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Relação entre a geração de resíduos sólidos domiciliares, o consumo de água e o consumo de energia elétrica: análise em diferentes regiões de Florianópolis/SC [PDF]

, 2012
TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia Sanitária e Ambiental.O município de Florianópolis, segundo dados de 2009 do SNIS, arrecadou naquele ano com a taxa de coleta de lixo um total de R$29.476.57,00, já ...
Lima, Marystela Marques
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Características físicas e físico-químicas de um tipo de bacuri (Platonia insignis Mart.) com rendimento industrial superior

Revista Brasileira de Fruticultura, 2003
Efetuou-se a caracterização física do fruto e físico-química da polpa do bacuri CPATU 207-3, oriundo de uma planta-matriz do Banco de Germoplasma de Bacurizeiro da Embrapa Amazônia Oriental.
Carvalho José Edmar Urano de, Nazaré Raimunda Fátima Ribeiro de, Nascimento Walnice Maria Oliveira do   +2 more
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Aplicação de recobrimento prolonga a qualidade pós-colheita de laranja 'Valência Delta' durante armazenamento ambiente

Revista Ciência Agronômica, 2014
O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de cera à base de carnaúba na qualidade e conservação da laranja cv. 'Valência Delta', produzida em área de clima semiárido durante o armazenamento ambiente (24 ºC ± 2 e 40% ± 5 U.R.).
Gerlândia da Silva Pereira, Francisca Ligia de Castro Machado, José Maria Correia da Costa   +2 more
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