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, 1992 artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992El conocimiento de las modificaciones que sufre el banano luego de la cosecha es de gran importancia para el desarrollo de alternativas de transformación ...
Lindo Dell, Tanny +1 more
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Efectos de carbohidratos solubles protegidos en la performance de bovinos [PDF]
, 2016 En tres modelos de animales diferentes se probó los efectos sobre la perfomance y los metabolitos en sangre del agregado en la dieta de carbohidratos solubles protegidos de la degradación ruminal (RUPCA).
Russi, Juan Pablo
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Revalidación del análisis de sólidos solubles por refractometría del laboratorio CESECCA- ULEAM EP de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí. [PDF]
El laboratorio CESECCA de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (ULEAM) realiza análisis de sólidos solubles utilizando técnicas de refractometría para asegurar la calidad y precisión en sus resultados.
Lucas Cedeño, María José +1 more
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Efecto de Ésteres de Sacarosa en la Conservación de Duraznos Variedad Prunus Persica
Revista de Ciencias, 2011 En Tucumán, Argentina, se desarrolló la producción de duraznos (Prunus persica) destinada al mercado local para consumo como fruta fresca y para la industria.
Patricia María Albarracín +4 more
doaj +1 more source
, 2018 Con base a datos experimentales determinados en ensayos realizados en conservas elaboradas por el método de deshidratación osmótica con diversas soluciones deshidratantes, en el rango de trabajo de 40 a 60ºC, se determinó la concentración de sólidos ...
Pérez, R. C. +2 more
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, 2006 El conocimiento de las propiedades viscoelásticas de los alimentos es muy útil en el diseño y predicción de la estabilidad de muestras almacenadas. El trabajo tuvo como objetivos caracterizar las propiedades viscoelásticas de las muestras de pulpa de ...
Ibarz,Albert +3 more
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, 2022 " Existe un creciente interés por los efectos perniciosos de las prácticas agrícolas sobre el ambiente y la salud humana. Este hecho ha fomenta do la producción sostenible de cultivos, especialmente respecto a la fertilización.
Reyes Carrillo, José Luis +5 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y AgroindustrialLa alta variabilidad genética es una de las consecuencias de los procesos de adaptación de las especies ante factores abióticos y bióticos extremos, lo cual contribuye a asegurar su persistencia frente a posibles riesgos. Colombia tiene establecidos más
Martha del Pilar López Hernández +3 more
doaj +1 more source
Abstract Supplement HIV Glasgow 10–13 November 2024, Glasgow, UK/Virtual
Journal of the International AIDS Society, Volume 27, Issue S6, November 2024.
wiley +1 more source
Determinación de la relación sólidos solubles/acidez total en muestras de frutos de cuatro especies de cítricos [PDF]
, 1965 Este trabajo fue realizado en el laboratorio químico de la Estación Experimental Agropecuaria La Calera en la terminación del año de 1964 y principios de 1965 con las especies: naraja dulce (Citrus sinensis); grape fruit (Citrus paradisi); mandarina ...
Chávez Campos, Otilia Guadalupe
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