Poliésteres de sacarosa de grasas de aves de corral como emulsionantes no-iónicos
, 2000 Poultry fats are rich in palmitic and oleic acids are produced as by-products from poultry industries. These fats can be utilized in the preparation of emulsifiers.
Megahed, Mohamed G.
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Ensayo clínico controlado aleatorizado del efecto modulador de los ácidos grasos sobre la cariogenicidad de la sacarosa, in-situ [PDF]
, 2012 66 p.Objetivo: Determinar si ácidos grasos libres son anticariogénicos, afectando al biofilm oral formado sobre esmalte, en un estudio clínico in-situ.
Valenzuela Ramos, Ricardo Patricio +1 more
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Absorción de 14C-sacarosa y acumulación de almidón en el grano de trigo
, 1987 Resumen del trabajo presentado en la VII Reunión Nacional de la Sociedad Española de Fisiología Vegetal, celebrada en Oviedo (España), en septiembre de 1987El objetivo de este trabajo fue investigar la entrada de sacarosa en el endospermo y su uso en la
Martínez-Carrasco, Rafael +2 more
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Evaluación del potencial anticariogénico de ovoalbúmina junto a sacarosa en un modelo experimental de cariesbiofilm sobre esmalte y dentina, in vitro [PDF]
, 2015 62 p.Si bien la sacarosa es el azúcar más cariogénico, otros macronutrientes no han sido lo suficientemente estudiados. Estudios anteriores de nuestra unidad sugieren un rol anticariogénico de las proteínas, específicamente ovoalbúmina, sin embargo ésta ...
Díaz Garrido, Natalia (Prof. Informante) +2 more
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Análisis de promotores de los genes HvSs1 y HvSs2 que codifican sacarosa sintasa en cebada
, 2007 La sacarosa es la forma más común de transporte de carbohidratos en plantas superiores desde los "órganos fuente", donde las células del mesófilo de hojas maduras fijan CO2 hasta los tejidos dependientes de éste aporte para su nutrición, "órganos ...
Martínez de Ilarduya, Óscar +3 more
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Physicochemical and sensory evaluation of sweet potato (Ipomoea batatas L.) restructured products produced in the Sinu Valley, Colombia. [PDF]
Heliyon, 2021 De Paula CD +6 more
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Purificación de sacarosa fosforilasa por electroforesis
, 1958 Fil: Palleroni, Norberto J.. Universidad Nacional de Cuyo.
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[Prevalence of Infantile Colic: Experience of the Working Group on Disorders of Gut-Brain Axis of the Latin American Society of Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (LASPGHAN)]. [PDF]
Acta Gastroenterol Latinoam, 2022 Velasco-Benítez CA +11 more
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Caracterización fisicoquímica de los siropes comerciales preparados a base de sacarosa
Tecnología en Marcha, 2005 La evaluación físicoquímica de 25 marcas de sirope permitió concluir, en lo referente a concentraciones de azúcares totales y sólidos totales, que la mayoría de los siropes analizados se encuentran dentro de los valores recomendados por la normativa internacional. De la determinación cuantitativa de azúcares y sólidos totales, se concluyó que menos del
Rivera-Rodríguez, Maritza +2 more
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OBTENCIÓN DE SACAROSA ISOMERASA PALI NX-5 APTA PARA USO INDUSTRIAL MEDIANTE TÉCNICAS DE INGENIERÍA DE PROTEÍNAS [PDF]
La sacarosa, principal edulcorante comercializado en México, al ser consumida genera picos en el índice glucémico que inciden negativamente en la salud poblacional.
SARDIÑA PEÑA, AMADO JAVIER
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