Physico-Chemical Properties of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) Seed Oil from Vietnam
Asian Journal of Chemistry, 2019 Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) seed oil was studied for physico-chemical characteristics and chemical composition. Through gas chromatography-flame ionization (GC-FID) process, the fatty acid composition in the oil was analyzed, revealing that the oil is rich in linoleic acid (42.62 %), linolenic acid (36.32 %) and oleic acid (11.64 %).
Huynh Cang Mai +3 more
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Crop yield, genetic parameter estimation and selection of sacha inchi in central Amazon
Pesquisa Agropecuária Tropical, 2017 In Brazil, sacha inchi oil is produced by hand from plant materials with no breeding or detailed information about the chemical composition of seeds. In addition, most of the current information on the agronomic traits of this species originates from ...
Mágno Sávio Ferreira Valente +4 more
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Strategi Pemasaran Produk Minyak Sacha Inchi (Studi Kasus di IKM Quilla Herbal Indonesia Sejahtera) [PDF]
IKM Quilla Herbal Indonesia Sejahtera is a herbal company specializing in the production of sacha inchi oil derived from processed sacha inchi. However, the sales of sacha inchi oil within the company have shown instability and tended to stagnate between
Nugraha, Adi, Rahmawati, Salsa Idha
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Caracterización y cuantificación de los ácidos grasos omega 3 y omega 6 presentes en el aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L) [PDF]
, 2013 Resumen: Plukenetia volubilis, conocida como sacha inchi (maní del Inca) es una planta trepadora, semileñosa y perenne, nativa de la Amazonía Peruana. Sus semillas son ricas en proteínas y aceite de alta calidad, importantes en la alimentación humana, y ...
Sánchez Sánchez, Guillermo León
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Fabrication of Sacha Inchi Oil-Loaded Microcapsules Employing Natural-Templated Lycopodium clavatum Spores and Their Pressure-Stimuli Release Behavior. [PDF]
ACS Omega, 2023 Khann B +5 more
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Biology and Life Sciences ForumCapsaicin has multiple applications such as analgesic for muscle pain, anti-inflammatory, anticancer, antidepressant, and others. It is a lipophilic compound that produces irritation, therefore, for its application, it is necessary to encapsulate it in ...
Nelson Tapia +5 more
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Efecto de la sustitución de grasa por aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis L.) y harina de plátano (musa paradisiaca L.) variedad inguri sobre el contenido de grasa, rendimiento de cocción, índice de peróxidos, color, firmeza y aceptabilidad general de hamburguesa de carne de vacuno (bos taurus) [PDF]
, 2017 Se evaluó el efecto de la sustitución de grasa por aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) (5, 7.5 y 10%) y harina de plátano (Musa paradisiaca L.) (2 , 4 y 6%) variedad Inguiri sobre el contenido de grasa, el rendimiento de cocción, el ...
Lou Ramos, Christina Kioomi +1 more
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Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2010 Objetivos. Evaluar la toxicidad oral a 60 días y determinar la dosis letal 50 (DL 50) de los aceites crudos de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) y linaza (Linum ussitatisimum) en ratas Holtzman y en ratones cepa Balb C57, respectivamente.
Arilmi Gorriti +6 more
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Universitas ScientiarumSacha inchi (Plukenetia volubilis L.) is an oilseed plant that yields a highly nutritious oil. However, its husks and seed shells are under-utilized byproducts.
Nicole Valeria Polanía Cuellar +4 more
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Estudio del efecto neuroprotector del aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) en la neurotoxicidad inducida por Metilmercurio durante la gestación y lactancia en ratas [PDF]
, 2015 Los ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs), especialmente el Omega 3 y 6 se encuentran en grandes cantidades en el aceite de Plukenetia volubilis L. “Sacha Inchi”, estos PUFAS se trasforman en el organismo en DPA, DHA y ARA respectivamente, estos son ...
Barrera Pérez, Peter Rolando
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