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Modelado de la cinética de secado de ñame (dioscorea rotundata) en capa delgada
Ingeniería e Investigación, 2008 El secado de ñame en capa delgada, de las variedades 9811-089 y 9811-091, fue evaluado en un secador de la-boratorio tipo bandeja a temperaturas de 45, 55 y 70 °C y velocidad de aire promedio de 1 m/s, en el Laboratorio de Ingeniería Aplicada de la ...
Everaldo Joaquín Montes Montes +5 more
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Retención de aroma durante el secado de extracto de café en un sistema cerrado [PDF]
Nexo, 2006 Durante el secado de alimentos líquidos, componentes volátiles presentes en baja concentración que contribuyen al aroma y sabor del producto final son removidos junto con el agua.
J.F. Vílchez, J. Martínez
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Determinación de pérdidas térmicas estructurales en estufas de tabaco tipo Bulk-curing en la provincia de Salta [PDF]
, 2011 Se presentan los resultados obtenidos al evaluar las pérdidas térmicas estructurales de una estufa de curado de tabaco de tipo bulk-curing, ubicada en la provincia de Salta.
Altobelli, Fabiana Noelia +3 more
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Wet and dry extremes reduce arthropod biomass independently of leaf phenology in the wet tropics. [PDF]
Glob Chang Biol, 2023 Newell FL, Ausprey IJ, Robinson SK.
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Maderas: Ciencia y Tecnología, 2002 Un modelo fenomenológico unidimensional basado en el coeficiente global de transferencia de materia (Kx) es utilizado para representar la cinética del secado convencional del coigüe (Nothofagus dombeyi).
W Broche +3 more
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Proceso de pintura en la industria de la automoción [PDF]
, 2014 There are number of features that all automobile manufacturers are requested by the users to provide. The most essential characters sought for by automobile purchasers can be listed as mechanical durability, chemical resistance, and pleasant in ...
González García, Fernando
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[Scoping review about the recommendations for home isolation in the COVID-19 pandemic]. [PDF]
Enferm Clin (Engl Ed), 2021 Abad-Corpa E +2 more
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Revista Técnica de la Facultad de IngenieríaSe realizó la microencapsulación del jugo de naranja (Citrus sinensis L.) variedad Valencia de 12 °Brix (Jugo A) y 8 °Brix (Jugo B), mediante secado por aspersión utilizando agentes encapsulantes maltodextrina al 5 y 7% p/p y goma arábiga al 2,5% p/p ...
Luisana Naddaf +2 more
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2011 A dryer in deep bed without airflow reversal was adapted to work simultaneously with thermal intermittence and pulsed airflow in the drying of parchment coffee bean.
Héctor José Ciro Velásquez +2 more
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Revista Facultad de IngenieríaLa postcosecha de los granos de café depende en gran medida del proceso de secado, el cual afecta la calidad del producto final. A pesar de su papel crucial, los pequeños productores de café en países en desarrollo dependen mayoritariamente de la ...
César Acosta-Minoli +4 more
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