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Green World Journal
La presente investigación detalla el diseño y validación de un sistema económico de deshidratación de maíz para el entorno rural de San José de Chazo, Ecuador, con el objetivo de mitigar la ineficacia térmica y los riesgos de contaminación biológica del ...
María Magdalena Paredes Godoy +4 more
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La presente investigación detalla el diseño y validación de un sistema económico de deshidratación de maíz para el entorno rural de San José de Chazo, Ecuador, con el objetivo de mitigar la ineficacia térmica y los riesgos de contaminación biológica del ...
María Magdalena Paredes Godoy +4 more
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Revista Facultad de Ingeniería
La postcosecha de los granos de café depende en gran medida del proceso de secado, el cual afecta la calidad del producto final. A pesar de su papel crucial, los pequeños productores de café en países en desarrollo dependen mayoritariamente de la ...
César Acosta-Minoli +4 more
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La postcosecha de los granos de café depende en gran medida del proceso de secado, el cual afecta la calidad del producto final. A pesar de su papel crucial, los pequeños productores de café en países en desarrollo dependen mayoritariamente de la ...
César Acosta-Minoli +4 more
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Modelado matemático del secado de fideos libres de gluten, influencia de la velocidad del aire
2019Paola Soledad Chigal
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Evite el deterioro del grano manejando adecuadamente la temperatura del aire de secado
Avances Técnicos CenicaféAida Esther Peñuela-Martínez +1 more
exaly
Control simultáneo del caudal y la temperatura del aire para optimizar el secado mecánico de café
Avances Técnicos CenicaféJuan Rodrigo Sanz-Uribe
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