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Desidratação osmótica e secagem convectiva de uvas da cultivar Crimson [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2013.A uva passa é um alimento amplamente consumido no Brasil, como consumo direto e também quando ...
Almeida, Luis Carlos Pita de
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Secagem de banana (var. prata) em campo de micro-ondas com vácuo contínuo ou intermitente [PDF]
, 2014 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2014.Realizou-se um estudo comparativo de diferentes estratégias de secagem para obtenção de bananas
Monteiro, Ricardo Lemos
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, 2017 Conceito de secagem; A água e os grãos; Disposição da água nos grãos; Umidade relativa do ar; Propriedades do ar; Equilíbrio higroscópico; Princípios de secagem; Curva de secagem; Quantificação do processo de secagem; Quantidade de água a evaporar ...
PORTELLA, J. A., EICHELBERGER, L.
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Análise energética da eficiência e do processo de secagem de um secador solar [PDF]
, 2018 Artigo AcadêmicoNão possuiApresenta-se um secador solar de exposição indireta para determinar a eficiência térmica real e o desempenho do processo de secagem, testado na secagem de banana prata (Musa spp.).
Sales, Adna Queiroz
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MICOBIOTA ASSOCIADA À MADEIRA SERRADA DE Eucalyptus grandis HILL EX MAIDEN DURANTE A SECAGEM AO AR LIVRE [PDF]
Ciência Florestal, 2006 O objetivo principal deste trabalho foi o de acompanhar a secagem ao ar livre da madeira serrada de Eucalyptus grandis conduzida na região de Lavras, MG e identificar a micobiota associada à madeira em diversas fases da secagem.
Paulo Fernando Trugilho +2 more
doaj
Cinética de secagem de folhas de erva baleeira (Cordia verbenacea DC.)
Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2014 O objetivo do presente trabalho foi avaliar a cinética de secagem das folhas de erva baleeira (Cordia verbenacea DC.) bem como ajustar diferentes modelos matemáticos aos valores experimentais de razão de umidade. As folhas de erva baleeira foram colhidas
A.L.D. Goneli +4 more
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Beneficiamento e análise de qualidade de grãos de milho e soja na fazenda Campo Bom [PDF]
, 2012 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Curso de Agronomia.O estágio de conclusão de curso foi realizado na Fazenda Campo Bom, com ênfase nas atividades relacionadas aos processos que envolvem o ...
Souza, Stephany Ramos de
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AVALIAÇÃO DA CINÉTICA DE SECAGEM DE CARQUEJA
REVISTA ENGENHARIA NA AGRICULTURA - REVENG, 2011 Este trabalho teve por objetivo estudar a cinética de secagem de carqueja, submetida a diferentes temperaturas do ar e posterior ajuste dos dados experimentais a diferentes modelos matemáticos. Para condução do experimento de secagem foram utilizados seis secadores de bandejas, empregando-se as temperaturas de 40, 50, 60, 70, 80 e 90 ºC.
L.L. Radünz +4 more
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Análise de um secador de ervas finas assistido por termossifões [PDF]
, 2014 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica, Florianópolis, 2014.Neste trabalho propõe-se estudar a secagem de ervas finas em dois tipos diferentes de secadores ...
Rodríguez Cisterna, Luis Hernán
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Estudo da secagem e do consumo de gás natural em uma rama têxtil de aquecimento direto [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2013.A rama é um equipamento empregado na etapa de beneficiamento de tecidos que tem basicamente as ...
Santos, Rossane Mailde
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