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Agronomy, 2022 Selenicereus megalanthus is a native fruit tree with broad phenotypic variations that has not been characterized. The objective of this research was to morphoagronomically evaluate yellow pitahaya genotypes in open fields and under cover in the ...
Ana Cruz Morillo-Coronado +3 more
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Vitae, 2010 La liofilización es una alternativa de interés como método de conservación de alimentos, la cual permite prolongar el tiempo de vida útil manteniendo significativamente las propiedades físicas y fisicoquímicas relacionadas con su calidad.
Alfredo A AYALA A +2 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2012 Se determinaron las isotermas de desorción de humedad en pitahaya amarilla a 15, 25 y 35°C mediante el método gravimétrico en el intervalo de actividad de agua entre 0.111 y 0.901. Los valores experimentales de desorción se ajustaron mediante los modelos
ALFREDO A. AYALA-APONTE +2 more
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Acta Agronómica, 2014 Pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) y roja (Hylocereus polyrhizus) se multiplicaron vía organogénesis somática, a partir de hojas cotiledonares y fragmentos de cladodio provenientes de plántulas con 20 días de desarrollo, en medio Murashige ...
Rocío Stella Suárez Román +3 more
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Agroindustrial Science, 2013 En la investigación se determinó el efecto del tiempo de congelación en la capacidad de rehidratación de la pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) liofilizada, se congelo las muestras a -10 °C, y se ensayaron cuatro tiempos; 6, 9, 12 y 15 horas ...
Polito Michael Huayama Sopla +1 more
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Sistema productivo del cultivo de pitaya amarilla (Selenicereus megalanthus) en Boyacá- Colombia
ESPACIO I+D: Innovación más Desarrollo, 2015 La pitaya es una fruta promisoria para Colombia y el departamento de Boyacá, considerándose dentro de las de mayor interés para el mercado exportador.
Álvaro Alvarado Gaona +2 more
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FREEZE-DRYING IN YELLOW PITAHAYA (Selenicereus megalanthus)
Vitae, 2010 Freeze-drying is an interesting alternative as a food preservation method allowing to extend the shelf life and significantly preserving physical and physicochemical properties related to quality. The objective of this study was to evaluate the effect of
Alfredo A. AYALA A. +2 more
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Agronomía Mesoamericana, 2016 El objetivo de este trabajo fue identificar aislamientos patogénicos de Fusarium en frutos de pitahaya amarilla afectados por pudrición basal. La caracterización molecular se realizó en diecisiete aislamientos asociados con la enfermedad, colectados en ...
Claudia Salazar-González +2 more
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Agronomía Colombiana, 2014 The pitahaya or dragon fruit is one of the most representative exotic fruits that Colombia has, with an important, growing international market, but the cultivation and postharvest of this fruit lack sufficient technological support to be more ...
Yuli Alexandra Deaquiz +2 more
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2017 Yellow Pitahaya (YP) is an exotic fruit, cataloged by Colombia International Corporation as a promising fruit to export, due to its sensorial and organoleptic attributes.
Yennifer Torres Grisales +4 more
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