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FREEZE-DRYING IN YELLOW PITAHAYA (<i>Selenicereus megalanthus</i>)

Vitae, 2010
Freeze-drying is an interesting alternative as a food preservation method allowing to extend the shelf life and significantly preserving physical and physicochemical properties related to quality. The objective of this study was to evaluate the effect of freeze-drying and osmo-freeze-drying on the kinetics of freezing and drying, water activity, volume,
Alfredo A. AYALA A., Liliana SERNA C., Esmeralda S. MOSQUERA V.   +2 more
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Efecto de la aplicación de 1-Metilciclopropeno por inmersión sobre las características físicas, químicas y fisiológicas de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus How) mínimamente procesada Effect of the immersion in 1-Metylciclopropene on the physicochemical and physiological properties of yellow pitahaya fruit (Selenicereus megalanthus How) with minimum processing

Acta Agronómica, 2011
La pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus How) es una fruta exótica con gran potencial comercial. No obstante, sólo ha sido aprovechada comercialmente como fruta entera, sin procedimientos que le den valor agregado y mayor tiempo de vida de anaquel.
Liliana Serna-Cock, Diego Fernando Segura-Rojas, Alfredo Ayala-Aponte   +2 more
doaj  

LIOFILIZACIÓN DE PITAHAYA AMARILLA (Selenicereus megalanthus)

, 2010
La liofilización es una alternativa de interés como método de conservación de alimentos, la cual permite prolongar el tiempo de vida útil manteniendo significativamente las propiedades físicas y fisicoquímicas relacionadas con su calidad. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la liofilización y la osmoliofilización sobre las cinéticas de
AYALA A, Alfredo A, SERNA C, Liliana, MOSQUERA V, Esmeralda   +2 more
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Growth and nutrition of Selenicereus megalanthus in Ultisol subjected to liming

Pesquisa Agropecuária Tropical
Pitaya cultivation has been boosted around the world, but soil acidity can limit its development. This study aimed to evaluate the fertility of an Ultisol subjected to liming, as well as the growth and nutrition ...
Francisco Lopes Evangelista, Isadora Gomes Vieira, Marcelo de Almeida Guimarães, William Natale, José Cola Zanuncio, Carlos Alberto Kenji Taniguchi, Josué Rodrigues Barroso, Rafaela Batista Magalhães, Márcio Cleber de Medeiros Corrêa, Rosilene Oliveira Mesquita   +9 more
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Evaluación del impacto ambiental del cultivo de la pitahaya, Cantón Palora, Ecuador

TecnoLógicas, 2020
La fruta pitahaya (Selenicereus megalanthus) es una fruta subtropical exótica con piel amarilla, de pulpa con sabor agridulce, que contiene niveles de ácidos grasos esenciales como los ácidos oleico y linoleico.
Karel Dieguez Santana, Adriana Abigail Zabala-Velin, Kasandra Liseth Villarroel-Quijano, Liliana Bárbara Sarduy-Pereira   +3 more
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Insects Associated to Yellow Pitaya Crops ( Selenicereus Megalanthus ) On InzÁ, Cauca, Colombia

Revista Colombiana de Entomología, 2019
In the municipality of Inzá (Cauca, Colombia) the profitability of the main economic resource, coffee crops, decreased. As an alternative, yellow pitaya crops were established, but knowledge of the possible phytosanitary limitations for this crop in this region was absent.
MarÍA Del Mar GonzÁLez-Trujillo, AndrÉS Ricardo Peraza Arias, Helena L. Brochero   +2 more
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Pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) en Miraflores, Boyacá, Colombia. Una perspectiva de capital social en una asociación de productores

Acta Agronómica
Con un mercado internacional en expansión y consolidación, dada su condición de fruta exótica, la pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) se ha constituido como una alternativa de producción agrícola en varios municipios de la provincia de Lengupá,
Miguel Ángel Castillo Reina, Nely Pérez Martínez, Iván David Ruiz Rosas   +2 more
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Elaboración de néctar de pitahaya (Selenicereus megalanthus) con piña (Ananas comous) y maracuyá (Passiflora edulis) y su efecto en las características físico-químicas, microbiológicas y organolépticas

Agroindustrial Science, 2019
In order to elaborate a nectar of pitahaya (Selenicereus megalanthus) with pineapple (Ananas comous) and passion fruit (Passiflora edulis) and its effect on the chemical, microbiological and organoleptic characteristics.
José Patricio Muñoz Murillo, Neyda Leonela Carranza Chica, María Verónica Delgado Cagua, Anna Karina Alcívar Arteaga, Angélica Aracely Muñoz Murillo   +4 more
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Proteomic and Metabolomic Profiling Reveals Peel- and Pulp-Specific Molecular Regulation During Fruit Development of Selenicereus megalanthus

Horticulturae
Fruit ripening involves coordinated metabolic and molecular changes that shape quality traits, yet tissue-specific regulation in Selenicereus megalanthus remains unclear. Fruit development in S. megalanthus was investigated through an integrated analysis
Luíz Guilherme Malaquias da Silva, Carlos Alexandre Rocha da Costa, Lorrane Ribeiro de Souza, Rafael Borges da Silva Valadares, Sidney Vasconcelos do Nascimento, Alice de Paula de Sousa Cavalcante, Sayure Mariana Raad Nahon, Gabriel Luis Castiglioni, Leila Aparecida Salles Pio, Eduardo Valério de Barros Vilas Boas, Elisângela Elena Nunes Carvalho   +10 more
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CARACTERIZACIÓN DE PECTINA OBTENIDA A PARTIR DE CÁSCARAS DE PITAHAYA (Selenicereus megalanthus)

Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad
En el Ecuador se producen apropiadamente 1528 hectáreas de pitahaya (Selenicereus megatanthus) que se exportan a 17 países del mundo. La producción de productos derivados de la pitahaya está aumentando en todos los países, procesando vino, mermeladas, jaleas, productos deshidratados y jabones, de los cuales los mayores desperdicios son las cascaras de ...
Gloria Maribel Bonilla Lucero, Sandra Elizabeth López Sampedro, Manuel Enrique Almeida Guzmán, Dario Javier Baño Ayala   +3 more
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