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The trajectory of student assistance in Brazilian higher education [PDF]
, 2017 O objetivo do presente artigo é problematizar a trajetória histórica dessa política no Brasil até a implementação do PNAES. A partir de pesquisa bibliográfica, será analisada a definição de assistência estudantil, situada entre a assistência social e a ...
Imperatori, Thaís Kristosch
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NÍVEL DE SATISFAÇÃO E ESCOLHAS ALIMENTARES DOS COMENSAIS EM RESTAURANTE SELF-SERVICE
Demetra, 2017 Nos últimos anos, houve um aumento da alimentação fora de casa, juntamente com a alta concorrência nos serviços de alimentação e a preocupação com a saúde dos comensais.
Michele Honicky +4 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2018 Resumo Com os objetivos de elaborar, validar o conteúdo de uma lista de verificação das boas práticas ambientais para serviços de alimentação (LVBPA-SA) e verificar a confiabilidade interavaliadores, construiu-se um instrumento baseado em pesquisa ...
Luciléia Granhen Tavares Colares +3 more
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SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL NOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR
Mix Sustentável, 2020 No âmbito das Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalares (UANSs) há produção de resíduos que são descartados durante a produção de refeições. Foi realizado um estudo transversal para levantamento das práticas de sustentabilidade de quatorze UANs ...
Bárbara Costa Luduvice +3 more
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Energy density of the meals provided at companies registered in the Worker's Food Program in the city of São Paulo, Brazil [PDF]
, 2011 OBJECTIVE: This study estimated the energy density of meals served at a sample of companies registered in the Worker's Food Program and its associated factors, and assessed the relationship between energy density and nutrient supply.
Bandoni, Daniel Henrique +2 more
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The Scientific World Journal, Volume 2012, Issue 1, 2012., 2012 Background. Dietary pattern plays a causative role in the rising of noncommunicable diseases. The SESI (Serviço Social da Indústria) study was designed to evaluate risk factors for noncommunicable diseases. We aimed to describe food items consumed by Brazilian workers and to assess their association with socioeconomic status. Methods.
Daniele B. Vinholes +7 more
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Aspectos gerais da vida de imigrantes em abrigos para refugiados
Revista Brasileira em Promoção da Saúde, 2020 Objetivo: Conhecer os aspectos gerais da vida de imigrantes venezuelanos em abrigos, com enfoque na alimentação, acesso aos serviços de saúde e principais fatores que motivaram a imigração para o Brasil.
Loeste de Arruda-Barbosa +5 more
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Capacitação de Manipuladores de alimentos de serviços de alimentação [PDF]
, 2017 Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área temática: SaúdeO comércio ambulante de alimentos pode constituir um alto risco para a saúde dos consumidores, seja pela falta de estrutura física adequada, exposição dos alimentos a ...
Brasil, Carla Cristina Bauermann +1 more
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Descrição atualizada da paralisia cerebral
Developmental Medicine &Child Neurology, EarlyView.Resumo A paralisia cerebral (PC) é um termo descritivo amplamente utilizado para um espectro de deficiências motoras causadas por lesão ou malformação cerebral não progressiva ocorrida durante as fases iniciais do desenvolvimento. Avanços recentes nas áreas da genética, de pesquisa em inflamação e em neurofisiologia têm refinado a compreensão ...
Bernard Dan +5 more
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Rapidly declining seagrass meadows in Brazil: Findings from satellite imagery and local knowledge
People and Nature, Volume 8, Issue 5, Page 1155-1171, May 2026.Abstract Due to the limitations of individual monitoring approaches, integrating social perceptions with multiple advanced technologies provides a new opportunity to gain a comprehensive understanding of ecosystem degradation. We combined historical aerial mapping, satellite imagery, semi‐structured interviews with local stakeholders, and a bilingual ...
Karine Matos Magalhães +6 more
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