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KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN MIKROSTRUKTUR YOGHURT SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN PEKTIN DAN BUBUR BUAH (PULP) NANGKA (Artocarpus heterophyllus)

open access: yesJurnal Teknologi Pertanian
Susu kambing mempunyai banyak manfaat kesehatan diantaranya adalah lebih mudah dicerna dan mempunyai tingkat alerginitas yang rendah. Yoghurt susu kambing sebagai produk fermentasi mempunyai nilai fungsonal yang meningkat, akan tetapi mempunyai gel yang ...
Fithri Choirun Nisa   +1 more
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Diseño del proceso de una bebida líquida a base de cereales ecuatorianos: soya y cebada, como complemento alternativo en dietas de alto gasto energético [PDF]

open access: yes, 2011
El presente artículo describe el desarrollo y diseño del proceso de una bebida líquida a base de leche de soya con pinol. El objetivo es utilizar un cereal ancestral autóctono de nuestro país como la cebada, la cual será combinada con la soya.
Acosta Dávila, Ing. Sandra   +2 more
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Pengaruh Konsentrasi CaCl2 dan Alginat terhadap Karakteristik Analog Bulir Jeruk dari Alginat

open access: yesJurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2016
Alginat memiliki sifat dapat membentuk gel dengan adanya ion Ca2+, yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar pembuatan bulir jeruk analog. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan konsentrasi alginat dan CaCl2 yang optimum dalam pembuatan bulir ...
Rosmawaty Peranginangin   +4 more
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En torno al antihiatismo hispanohablante: norma gramatical frente a precepto literario, habla culta y estándar

open access: yesRevista de Investigación Lingüística, 2020
La descripción y valoración de la resolución de hiato mediante sinéresis y sinalefa en lengua española por parte de la autoridad normativa resulta en un paradójico conflicto entre gramática y precepto literario, así como afirmaciones geográficas y una ...
Antonio Alcoholado Feltstrom
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Depositional model and sequential evolution of the upper Quintuco Formation in its type area: implications for paleogeographic reconstructions for the southern Neuquén Basin during the Valanginian [PDF]

open access: yes, 2016
La Formación Quintuco (Berriasiano-Valanginiano temprano) aflorante en el centro de la provincia de Neuquén comprende depósitos marinos, transicionales y continentales.
Olivo, Mariana Soledad   +2 more
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Barbarisms and metaplasms in Consentius and Nebrija: getting distance from the grammatical tradition, treatment and exemplification [PDF]

open access: yes, 2014
El Ars Maior de Donato tuvo una gran influencia en toda el ars de Consencio (s. V), como también fue la principal fuente en la sección acerca de los barbarismos y metaplasmos en la Gramática de la lengua castellana de Nebrija.
Burghini, Julia
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Características del yogurt batido de fresa derivadas de diferentes proporciones de leche de vaca y cabra

open access: yesAgronomía Mesoamericana, 2007
Características del yogurt batido de fresa derivadas de diferentes proporciones de leche de vaca y cabra. Durante 2004, en San José, se evaluó el efecto de diferentes proporciones de leche de cabra (c) y leche de vaca (v) (0%c/100%v, 30%c/70%v, 50%c ...
Wendy Natalia Rojas-Castro   +2 more
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Comparación de la exactitud de las impresiones realizadas con alginato hydrogum 5 y jeltrate luego de su vaciamiento en yeso a diferentes tiempos por medio de mediciones que se realizan en el troquel maestro y los modelos obtenidos por cada uno de los materiales [PDF]

open access: yes, 2017
In this study an "in vitro" measurement will be performed between the points marked in different parts of the dental arches obtained in a master model and in 14 models, half (7) of which will be obtained from impressions in hydrogum 5 and the remaining 7
Castro Velásquez, Pamela Fernanda
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Métrica y retórica (juego de palabras) en la poesía española contemporánea [PDF]

open access: yes, 2019
El presente estudio Métrica y retórica (juego de palabras) en la poesía española contemporánea es un intento de conciliar la métrica (ritmo, rima, etc.) y la retórica. Para ello, se selecciona un conjunto de figuras retóricas que cumplen efectos rítmicos
García-Page Sánchez, Mario
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Aerogeles Bioactivos Para Ingeniería Tisular Ósea [PDF]

open access: yes, 2017
Los biomateriales son materiales diseñados para actuar en conjunción con sistemas biológicos con el fin de evaluar, tratar, aumentar o reemplazar algún tejido, órgano o función del sistema biólogico diana. En este trabajo se tratará de forma introductoria
Díaz Fraile, José Antonio
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