Penambahan Kalsium Karbonat Pada Pembuatan Tepung Puding Instan Berbahan Alginat
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2014 Penelitian mengenai penambahan kalsium karbonat pada pembuatan tepung puding instan berbahan alginat telah dilakukan. Tujuan penelitian ini adalah menentukan konsentrasi CaCO3 terbaik pada pembuatan tepung puding instan berbahan alginat yang diekstrak ...
Dina Fransiska +6 more
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Utilización de chía (Salvia Hispanica) como sustituto de un agente gelificante y antioxidante en la elaboración de una mermelada de fresa y naranja [PDF]
, 2016 Actualmente, la semilla de chía (Salvia hispánica L.) ha sido estudiada como una gran fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas, fibra dietética y antioxidantes, a partir de la cual puede extraerse aceite con una elevada proporción de ácidos grasos ...
Rivas Miranda, Jennifer Patricia +1 more
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Biofuncionalización de yogur de leche de cabra con la adición de extracto de Hibiscus sinensis
Ingenio TecnológicoEn este estudio se biofuncionalizó yogur caprino mediante la incorporación de un extracto de Hibiscus sinensis (HS) obtenido en el laboratorio. Para ello se ensayaron cuatro condiciones de extracción sólido:líquido de bioactivos de pétalos de HS: dos ...
Laura Burgos +2 more
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Jurnal Pangan dan AgroindustriABSTRAK Keberadaan selulosa dalam kulit kacang kedelai memiliki potensi dalam pembuatan Na-CMC. Penambahan Na-CMC kulit kacang kedelai pada yoghurt susu sapi dapat mencegah terjadinya sineresis. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah
Chapib Jamaludin +3 more
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Desarrollo de rutinas para el análisis automatizado de tomografía no destructiva de resonancia magnética en espumas y geles [PDF]
, 2012 La microestructura (en el rango 0.1?100 ?m) tiene un importante impacto en el procesado y propiedades físico-químicas y organolépticas de los alimentos, tal y como se refleja en la propuesta del proyecto europeo INSIDEFOOD (Integrated sensing and imaging
Campos, Noelia +4 more
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[Effectiveness of piezoelectric versus straight hand piece at low speed within the surgical extraction of retained lower third molars]. [PDF]
Rev Cient Odontol (Lima), 2023 Morales-Sambachi B, Andrade-Peñafiel A.
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Causas de los contrates acentuales entre las lenguas española e italiana. [PDF]
, 2000 Sin ...
Molina Castillo, Fernando
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El Jurásico en la región de Chelva-Domeño (Valencia) [PDF]
, 1978 Depto. de Geodinámica, Estratigrafía y PaleontologíaFac.
Fernández López, Sixto Rafael +1 more
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The Effect of Dual-Modification by Heat-Moisture Treatment and Octenylsuccinylation on Physicochemical and Pasting Properties of Arrowroot Starch. [PDF]
Polymers (Basel), 2023 Marta H +6 more
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ESTUDIO DE LAS DEGENERACIONES VÍTREAS Y PERIFÉRICAS EN LA MIOPÍA
Archivo Médico de Camagüey, 2006 Se realizó un estudio transversal descriptivo de 50 pacientes entre los 20 y 50 años, divididos en cinco grupos de defectos refractivos con el diagnóstico de miopía desde enero de 2004 a julio de ese mismo año atendidos en el hospital provincial ¿Manuel ...
Iris Chávez Pardo +3 more
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