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Caracterizacion fisica, morfologica y evaluacion de las curvas de empastamiento de musaceaes de la coleccion colombiana de la Federacion Nacional de Plataneros de Colombia FEDEPLATANO [PDF]

open access: yes, 2011
Se analizaron 20 variedades de musáceas de diferentes subgrupos, grupos y composición genética: AB, BB, AAA, AAB, ABB, AAAA y AAAB. El material procedió del banco de germoplasma de FEDEPLATANO en Chinchiná Colombia ubicado a 1360 msnm.
Dufour, Dominique   +5 more
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Behaviour of Listeria Monocytogenes and Escherichia Coli O157:H7 During the Cheese Making of Traditional Raw-Milk Cheeses from Italian Alps. [PDF]

open access: yesItal J Food Saf, 2015
Cosciani-Cunico E   +7 more
europepmc   +1 more source

La traducción de un acróstico [PDF]

open access: yes, 2017
El presente texto se enfrenta a la consideración de una figura antiquísima como es el acróstico y a la dificultad que supone su traducción a una lengua distinta a la de partida.
Magrelli, Valerio
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Theoretical phonetics [PDF]

open access: yes, 2019
ознайомити студентів з основними фонетичними поняттями та термінами, з фонетичними характеристиками сучасної іспанської мови, з науковими теоріями у галузі теоретичної фонетики і фоностилістики, з акустичними й фізіологічними властивостями звуків ...
Боса, Віта Петрівна
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RELACIÓN ENTRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES EN JAMÓN DE CERDO DURANTE EL PROCESO DE COCCIÓN Y TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO

open access: yesVitae, 2009
El presente estudio correlaciona el análisis fisicoquímico, sensorial y de textura de un jamón de cerdo,en función del proceso de cocción y la temperatura de almacenamiento. Se practican seis tratamientos,utilizando tres temperaturas internas de cocción (
María I. GONZÁLEZ H.   +2 more
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DETERMINACIONES OSCILATORIAS DE BAJA AMPLITUD DEL SUERO COSTEÑO LOW AMPLITUDE OSCILATORY DETERMINATIONS FOR SUERO COSTEÑO

open access: yesRevista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2012
El Suero Costeño es un producto lácteo tradicional fermentado, de la Costa Atlántica colombiana. Se estudiaron los efectos simultáneos del nivel de sólidos totales, la concentración del inóculo y la temperatura de fermentación sobre el módulo de ...
Diofanor Acevedo   +2 more
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Elaboración de un yogurt con base en una mezcla de leche y garbanzo (Cicer arietinum)

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
El presente trabajo, tuvo como objetivo determinar las condiciones experimentales de elaboración de un yogurt extendido con garbanzo (Cicer arietinum L.), inoculado con St.
Josefina C Morales de León   +2 more
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