Incorporation des extraits des feuilles d’olivier sauvage dans une huile de friture et l’étude de son effet sur l’oxydation thermique. [PDF]
, 2023 Cette étude s’intéresse de l’utilisation d’antioxydants naturels incorporés aux huiles. Les composés phénoliques (CP) sont extraits à partir des feuilles d’olivier de la variété Oléastre. Ces CP sont utilisés en tant qu’antioxydant naturel.
BOUREBAA, Zahra, HAMRI, Roumaissa
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Involvement of SNP marker located on the Calcium binding protein gene in adaptive traits and organoleptic performances of the olive tree [PDF]
, 2018 Olive trees importance is mainly due to the economic and health benefits, especially in the Mediterranean basin. Unfortunately, to enhance productivity and quality of olive oil, the study of both molecular and phenotypic characterizations of olive ...
Ben Ayed, R., Ennouri, K., Rebai, A.
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Conservation des fruits et légumes tropicaux par friture : rapport final [PDF]
, 2002 Le procédé de friture fait partie des méthodes les plus anciennes de stabilisation des aliments. Très souvent employée comme opération unique, elle est de plus en plus utilisée comme prétraitement ou comme traitement complémentaire.
Jiokap Nono, Yvette
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Cytométrie et ses applications en immunologie clinique / Cytometry and its clinical applications in immunology [PDF]
, 2009 National audienceLa cytométrie (cyto = cellule ; métrie = mesure) consiste en l'analyse objective, quantitative et multiparamétrique des cellules. Elle utilise la fluorescence, des moyens fluidiques, optiques et le soutien informatique pour le traitement
Iobagiu, Cristina +2 more
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Etude de la stabilité et de l’acceptabilité du CSB ++ (Corn-Soya Blend) au Niger [PDF]
, 2013 L’objectif de cette étude est de tester la stabilité et l’acceptabilité du CSB++, une farine améliorée pour répondre à la crise nutritionnelle récurrente au Niger.
Balla, A +2 more
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Lipides et performance des athlètes d'endurance: optimisation et représentation : travail de Bachelor [PDF]
, 2015 Ce travail comporte deux volets : une revue quasi--‐systématique de la littérature et une enquête qualitative. L’objectif principal de la revue de littérature était d'identifier les effets d’une alimentation riche en lipides (High--‐Fat Diet : HFD) sur ...
Bucher Della Torre, Sophie +2 more
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Synthèse et caractérisation IR et UV des complexes de Ni(II) et Cu(II) avec des ligands bispyrazoloquinoxaline. Partie I [Synthesis and IR, UV characterization of Cu(II) and Ni(II) complexes of bispyrazoloquinoxaline ligands. Part 1] [PDF]
, 2016 Six nouveaux complexes de Cu (II) et Ni (II) avec des ligands bispyrazoloquinoxaline ont été synthétisé et caractérisé par IR, UV et de la conductance.
Abrigach, Farid +2 more
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Programme de coopération franco-thaïlandais pour l'Enseignement supérieur et la recherche. Projet Hévéa (Agriculture n° 3) : Rapport de la période 2002-2004 [PDF]
, 2006 Le projet Hévéa-Agriculture 3 (Programme de Coopération franco-thaïlandais pour l'Enseignement supérieur et la Recherche) a contribué efficacement, au cours de la période 2002-2004, à la dynamisation du projet franco-thaïlandais de recherche et de ...
Clément-Demange, André
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La physiothérapie aux soins intensifs basée sur les données probantes [PDF]
, 2015 Dans le cadre du cours PHT-6123 : Travail d’intégrationIntroduction: Dans les unités de soins intensifs, les interventions en physiothérapie sont primordiales afin de diminuer les complications chez les patients et permettent la réduction des coûts ...
François, Samantha +2 more
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L’impact du kétoprofène et de son dérivé lié au sulfure d’hydrogène sur la muqueuse intestinale immature humaine [PDF]
, 2020 L’utilisation des anti-inflammatoires non-stéroïdiens (AINS) est associée à une multitude d’effets secondaires néfastes sur le tube digestif de l’embryon, du foetus et du nouveau-né. En effet, des études antérieures du laboratoire ont permis de mettre en
Thibault, Marie-Pier
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