Results 131 to 140 of about 32,678 (269)
Kadar Glukosa Dan Kalsium Yoghurt Biji Keluwih Dengan Penambahan Jenis Pemanis Dan Daun Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss) Sebagai Pewarna Alami [PDF]
, 2014 Yoghurt adalah minuman fermentasi yang dibuat oleh bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus. Penelitian ini menggunakan biji keluwih sebagai bahan dasar yoghurt.
, Dra. Titik Suryani, M.Sc +1 more
core
Stevia, Pemanis Pengganti Gula dari Tanaman Stevia rebaudiana
Jurnal Kedokteran Meditek, 2017 AbstrakKebutuhan manusia akan gula sebagai bahan makanan tambahan yang memberikan rasa manis pada makanan dan minuman sangatlah tinggi. Namun konsumsi gula yang berlebih dapat menimbulkan masalah terutama penyakit obesitas dan diabetes mellitus. Oleh karena itu, dibutuhkan alternatif pemanis pengganti gula, baik pemanis alami maupun sintesis kimia ...
openaire +1 more source
Вивчення умов екстракції при отриманні концентрату із листків стевії (Stevia Rebaudiana Bertroni) сушеної [PDF]
, 2013 Представлено дослідження щодо кінетики екстрагування речовин, які визначають низьку калорійність та еколого-протекторну здатність стевії (Stevia Rebaudiana Bertroni) сушеної.
Кузнєцова, І. В.
core
Poultry Science: In the present study, we aimed to elucidate the effects of stevia extract on production performance, serum immune indexes, intestinal structure, and cecum microbial structure. We randomly divided eight hundred 46-wk-old Roman hens into 5 groups, with 8
Kaimei Wen +12 more
doaj +1 more source
Stevioside synthesis in stevia (stevia rebaudiana bert)
, 2010 Stevia rebaudiana Bert. is a subtropical wild plant of Paraguay, that possesses a potent sweetener up to 300 times higher than sucrose and has no calories. The molecules responsible for these characteristics are diterpen glycosides, found in leaves and synthesized at least, at initial states, which use the same pathway of the gibberellic acid in which ...
Jarma Orozco, Alfredo +2 more
openaire +1 more source
PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU (Triticum) DENGAN TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) DAN PENAMBAHAN GULA STEVIA TERHADAP KARAKTERISTIK COOKIES [PDF]
, 2018 Biskuit merupakan salah satu makanan ringan atau snack yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat yang pada umunya mengandung karbohidrat, protein, dan lemak.
Yulianti, 13.302.0386
core
, 2011 Stevia EcoSalud S.A.S. es una empresa originaria de Cali que tiene como objeto la comercialización de Stevia de primera calidad en estado orgánico, distribuidas en una presentación de hojas secas que sirve como endulzante base para otros alimentos.
Cadena Vélez, Juan Manuel +2 more
openaire +1 more source
Polish Journal of Food and Nutrition SciencesStevia rebaudiana (Bertoni), a plant belonging to the Asteraceae family, has long been valued as a natural alternative to sugar. The sweet compounds it contains, known as steviol glycosides, can be up to 450 times sweeter than sucrose.
Loubna Mekdade +2 more
doaj +1 more source
In vitro regeneration of Stevia and evaluation of antimicrobial and antiprotozoal properties of regenerated calli and plants [PDF]
Electronic Journal of Plant Breeding, 2012 Stevia a „Latin American herb‟ is the world‟s only natural sweetener with zero calories, zero carbohydrates and a zero glycemic index. In the present investigation, the in vitro regeneration of Stevia rebaudiana was performed through callogenesis and ...
Arvind Arya, Sandeep Kumar, and M.S. Kasana
doaj