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Subprodutos agroindustriais - uma nova fonte de ingredientes funcionais
2016O bagaço de maçã é um subproduto com um elevado impacto económico para as agroindústrias, capaz de ser valorizado como uma fonte de compostos bioativos. Este trabalho teve como objetivo potenciar a valorização do bagaço de maçã através da sua caracterização microbiológica, nutricional, composição em compostos bioativos (fibra dietética e compostos ...
Fernandes, Pedro +2 more
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PECTINA: UM SUBPRODUTO VALIOSO DA INDÚSTRIA CITRÍCOLA
2020Camila Souza da Mata Losque +1 more
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Composição químicobromatológica de diferentes subprodutos da soja
Revista Brasileira de Tecnologia Aplicada nas Ciências Agrárias, 2018Rodrigo Gonçalves Mateus +4 more
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INFUSÕES COMO VALORIZAÇÃO DE SUBPRODUTOS DA VIDEIRA
2020Pinto, Teresa +2 more
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RESÍDUO COBAU COMO SUBPRODUTO CONSTRUÇÃO CIVIL
Proceeding of the 5th (ICAIC) International Conference for Academia and Industry Co-operation & 5th (IMMSEM) International Meeting in Materials Science and Engineering of Maranhão, 5th Gleeble Users Workshop South AmericaWENER MIRANDA TEIXEIRA DOS SANTOS +1 more
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Subprodutos da desinfecção da água para consumo humano
2012LNEC - Laboratório Nacional de Engenharia ...
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Valorização tecnológica de subprodutos da indústria de hortícolas
2013Com este trabalho pretende-se estudar o efeito de diferentes métodos de secagem (ar quente e liofilização), nas características nutricionais de subprodutos da couve coração, bem como avaliar possíveis aplicações dos subprodutos desidratados. Inicialmente, foi caracterizado nutricionalmente o subproduto de couve coração fresca (2,55% de fibra, 1,53% de ...
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Subprodutos alimentares: novas alternativas e possíveis aplicações farmacêuticas
2015As indústrias agroalimentares produzem anualmente grandes quantidades de resíduos cuja valorização é mínima ou nula. Atualmente sabe-se que apenas uma pequena parte é reaproveitada para a alimentação direta de animais ou para compostagem. Tendo em conta que esses resíduos contêm importantes teores de nutrientes e de compostos bioativos, são aqui ...
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Dosagem de Proteínas Totais de Subprodutos do Pescado
2021Vagne Melo Oliveira +5 more
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