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Effect of energy concentration in the diets on sensorial and chemical parameters of Morada Nova, Santa Inez and Santa Inez x Dorper lamb meat Efeito da concentração de energia da dieta nos parâmetros sensoriais e químicos de carne de cordeiros Morada Nova, Santa Inês e Santa Inês x Dorper

Revista Brasileira de Zootecnia, 2010
The objective of this study was to investigate the influence of genotype and the energy concentration in the diet on the sensorial and chemical quality of lamb meat.
Ana Sancha Malveira Batista, Roberto Germano Costa, Déborah dos Santos Garruti, Marta Suely Madruga, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, José Teodorico de Araújo Filho   +5 more
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Rendimentos de cortes da carcaça, características da carne e componentes do peso vivo em cordeiros terminados em três sistemas de alimentação Carcass yield, meat physical characteristics and live weight components in lambs finished in three feeding systems

Revista Brasileira de Zootecnia, 2004
O trabalho foi realizado objetivando avaliar a composição física da carcaça, as características da carne e a produção dos componentes não carcaça do peso vivo de cordeiros terminados em diferentes sistemas de alimentação.
Cleber José Tonetto, Cleber Cassol Pires, Liziany Müller, Marta Gomes da Rocha, José Henrique Souza da Silva, Rafael Batista Medeiros Frescura, Carlos Júnior Kippert   +6 more
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Anatomia comparada das folhas de espécies de Peperomia (Piperaceae): I. Ontogênese do tecido aqüífero e dos estômatos [PDF]

Acta Botânica Brasílica, 2003
A maioria das espécies de Peperomia apresenta tecido que reserva água na face adaxial de suas folhas. Esse tecido pode variar em espessura, determinando maior ou menor suculência à folha.
Nathieli Keila Takemori, Cleusa Bona, Yedo Alquini   +2 more
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Suculência e solubilização de pectinas de maçãs 'Gala' submetidas a diferentes tempos de resfriamento e aplicação de 1-MCP Juiciness and pectins solubilization of 'Gala' apples submited to different cooling times and 1-methylcyclopropene application

Ciência e Agrotecnologia, 2004
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da aplicação pós-colheita de 1-metilciclopropeno (1-MCP, 625nL.L-1) e tempo de resfriamento (Resfriamento Lento (RL) = oito dias; Resfriamento Rápido (RR) = três dias) em maçãs 'Gala' armazenadas por seis ...
Rosangela Lunardi, Auri Brackmann, Anderson Machado de Mello, Sérgio Tonetto de Freitas, Jocemar Francisco Zanatta, Cesar Valmor Rombaldi   +5 more
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Avaliação da suculência e da solubilização de pectinas em maçãs 'gala' armazenadas em atmosfera controlada, em função de diferentes pressões parciais de O2 e CO2 Evaluation of juiciness and pectins solubilization in ‘Gala’ apples, stored in controlled atmosphere, in function of different partial pressures of O2 and CO2

Ciência e Agrotecnologia, 2004
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de pressões parciais de O2 e CO2 (1,0 kPa+2,5 kPa, 1,0 kPa+2,0 kPa, 0,8 kPa+2,0 kPa, 0,8 kPa+2,5 kPa e 20,8 kPa+0,03 kPa, respectivamente) em maçãs `Gala´ (Malus domestica Baumg.) armazenadas por 8 meses em
Rosangela Lunardi, Auri Brackmann, Daniel Alexandre Neuwald, Jocemar Francisco Zanatta, Jorge Adolfo da Silva, Cesar Valmor Rombaldi   +5 more
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Avaliação de sete genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) para produção de silagem. II- Padrão de fermentação

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2000
Para avaliar a qualidade das silagens de sete genótipos de sorgo, de diferentes portes e suculência do colmo, cortados aos 102 dias de idade, foram estudados os padrões de fermentação após 7, 14, 28 e 56 dias de ensilagem. Observou-se correlação entre os
V.R. Rocha Jr., L.C. Gonçalves, J.A.S. Rodrigues, A.F. Brito, I. Borges, N.M. Rodriguez   +5 more
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Sensory evaluation of beef and buffalo extensively reared and its relationship to sociodemographic characteristics of consumers

Semina: Ciências Agrárias, 2016
Sensory characteristics of meat from different animal types, including cattle (Angus and Brangus) and buffalo raised at pasture, and information on socio-demographic determinants of consumer preference were evaluated.
Maria Eugênia Andrighetto Canozzi, Luiza Ávila Sphor, Concepta Margaret McManus Pimentel, Júlio Otavio jardim Barcellos, César Henrique Espirito Candal Poli, Guiomar Pedro Bergmann, Liris Kindlein   +6 more
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EFEITOS DA ALTURA DE COLHEITA DA SILAGEM DE MILHO E DO NÍVEL DE CONCENTRADO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA E DA CARNE DE NOVILHOS SUPERJOVENS

Ciência Animal Brasileira, 2010
Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de estudar os efeitos da elevação da altura de corte da silagem de milho de 16 para 46 cm, associados aos níveis de 16% ou 30% de concentrado sobre o total da matéria seca oferecida, sobre as características ...
Fabiano Nunes Vaz, João Restle, Eduardo Costa Eifert, Ivan Luis Brondani, Ricardo Zambarda Vaz, Flânia Mônego Argenta   +5 more
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Aspectos florísticos e ecológicos de epífitos vasculares sobre figueiras isoladas no norte da planície costeira do Rio Grande do Sul [PDF]

Acta Botânica Brasílica, 2003
Estudos com epífitos vasculares no Brasil normalmente não consideram árvores isoladas em áreas antropizadas, as quais permitem o estabelecimento e preservação de uma porção representativa da flora epifítica original.
Cezar Neubert Gonçalves, Jorge Luiz Waechter   +1 more
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Nota Científica: Características físico-químicas e aceitação sensorial de hambúrguer de búfalo em comparação com hambúrguer bovino

Brazilian Journal of Food Technology, 2014
O propósito deste trabalho foi comparar parâmetros físico-químicos e sensoriais de hambúrgueres produzidos com carnes bovina ou bubalina, buscando alternativa para ampliar o consumo da carne de búfalos.
Fernanda Luiza Silva, Thaysa Dos Santos Silva, Flávia Carolina Vargas, Raul Franzolin, Marco Antonio Trindade   +4 more
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