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Beneficiamento e análise de qualidade de grãos de milho e soja na fazenda Campo Bom [PDF]
, 2012 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Curso de Agronomia.O estágio de conclusão de curso foi realizado na Fazenda Campo Bom, com ênfase nas atividades relacionadas aos processos que envolvem o ...
Souza, Stephany Ramos de
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Ciência e Agrotecnologia, 2011 The influence of variables as temperature, solid shape, temperature, branching and cultivar on drying of bananas were studied. Bananas from cv. Prata and D'água, on disk and cylindrical shape, blanched or not, were dehydrated in a tray dryer in natural ...
Soraia Vilela Borges +3 more
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Análise de um secador de ervas finas assistido por termossifões [PDF]
, 2014 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica, Florianópolis, 2014.Neste trabalho propõe-se estudar a secagem de ervas finas em dois tipos diferentes de secadores ...
Rodríguez Cisterna, Luis Hernán
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Estudo da secagem e do consumo de gás natural em uma rama têxtil de aquecimento direto [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2013.A rama é um equipamento empregado na etapa de beneficiamento de tecidos que tem basicamente as ...
Santos, Rossane Mailde
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Acta Scientiarum: Technology, 2010 No presente trabalho, objetivou-se obter curvas de secagem de carambola (Averrhoa carambola L.) em secador de bandejas. A partir dessas curvas foram obtidos dados de taxa de secagem e de difusividade, além do ajuste de modelos semiteóricos aos dados ...
Calila Teixeira Santos +4 more
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Hoehnea, 2020 RESUMO No presente estudo, as taxas respiratórias das sementes de Eugenia pyriformis Cambess. foram analisadas de acordo com a origem do material, submetidas a diferentes níveis de secagem e temperaturas de incubação, incluindo a análise das condições ...
Edmir Vicente Lamarca +2 more
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Controle da microestrutura e textura na desidratação de banana usando ciclos de aquecimento-pulso de vácuo [PDF]
, 2014 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2014.A alta perecibilidade da banana, aliada à dificuldade de seu armazenamento, contribui para a perda de
Porciuncula, Barbara Daniele Almeida
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Acta Scientiarum: Technology, 2004 A aplicação do leito fluidizado convencional para materiais particulados coesivos apresenta uma certa limitação devido a formação de caminhos preferenciais do gás causando uma fluidização de baixa qualidade.
Miriam Carla Bonicontro Ambrósio-Ugri +1 more
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Influência das condições de secagem sobre o encolhimento e propriedades de transporte em fatias de maçã / [PDF]
, 1999 Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro ...
Schultz, Emerson Léo
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A taxa de câmbio como ferramenta do desenvolvimento econômico [PDF]
, 2012 TCC (Graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socioeconômico. Curso de Graduação em Ciências Econômicas.Alcançada relativa estabilidade macroeconômica, o Brasil se depara com novos desafios, sendo o desenvolvimento econômico um dos ...
Scaramuzzi, Thaís Ortega
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