Results 141 to 150 of about 226,404 (231)

Native and Freeze-Dried Bacterial Nanocellulose as Fat Replacers in Low-Fat Meat Emulsions: A Comparative Study of Techno-Functional Performance. [PDF]

open access: yesFoods
Balquinta ML   +7 more
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Nanosuspensions Loaded with Acetogenins: Physical Stability During In Vitro Digestion, Genotoxicity and Cytotoxicity. [PDF]

open access: yesFoods
López-Romero BA   +5 more
europepmc   +1 more source

A tecnologia da informação aplicada à produção de alimentos

open access: yes, 2016
A informática está presente nas modernas organizações de forma irreversível. Além disso, ela está deixando de ser um fenômeno urbano, tornando-se também rural, como meio de obter vantagens competitivas e sucesso nos negócios. O uso desta ferramenta é um pouco restrito nas propriedades rurais.
openaire   +1 more source

Política comercial, tecnologia e preços de alimentos no Brasil

open access: yes, 1981
A política comercial tem sido reconhecida como importante fator de influência sobre os incentivos aos agricultores e o desenvolvimento agrícola no Brasil durante o período posterior à 2ª Guerra Mundial.
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<i>Salmonella</i> in Chile: an urgent need for timely data and WGS implementation. [PDF]

open access: yesLancet Reg Health Am
Piña-Iturbe A   +4 more
europepmc   +1 more source

Chb and nag genes drive N,N'-diacetylchitobiose metabolism in probiotic Lacticaseibacillus paracasei. [PDF]

open access: yesAppl Microbiol Biotechnol
García-Telles V   +4 more
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