Results 41 to 50 of about 59,041,355 (226)

Estudo da utilização de concentrado protéico de soro de queijo ultrafiltrado (CPSU), em requeijão cremoso [PDF]

, 2003
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias.
Hoffmann, Cristiane de Marco
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Histopathological and Molecular Data on Myxobolus spp. Infecting Bryconid Fish From the Brazilian Pantanal Wetland

Journal of Fish Diseases, EarlyView.
ABSTRACT Previous studies described Myxobolus umidus infecting the spleen of Brycon hilarii, whereas Myxobolus pantanalis and Myxobolus salminus infecting the gill filaments of Salminus brasiliensis. In this study, we provided supplementary morphological and molecular data on these three Myxobolus species and histopathological analyses of the tissues ...
Caroline Munhoz Meira, Milena Lucia Cornejo, Sarah Arana, Edson Aparecido Adriano, Antonio Augusto Mendes Maia   +4 more
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AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE, COMPONENTES BIOATIVOS E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SALADA DE FRUTAS TROPICAIS

Alimentos e Nutrição, 2011
Um aumento no consumo de frutas minimamente processadas (na forma de saladas de fruta descascada, cortada e embalada) tem sido observado nos últimos anos.
Anália Maria PINHEIRO, Cyntia Rafaelle Amaral de ABREU, Geraldo Arraes MAIA, Paulo Henrique Machado de SOUSA, Evânia Altina Teixeira de FIGUEIREDO, Érica Milô de Freitas Felipe ROCHA, José Maria Correia da COSTA   +6 more
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ADIÇÃO DE QUITOSANA EM FISHBURGER: CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS, SENSORIAIS E DE COCÇÃO

Conexões: Ciência e Tecnologia, 2019
Pescados são alimentos de alto valor nutricional com fácil digestão e estão associados a diminuição da incidência de doenças crônicas, seu consumo pode ser intensificado através da oferta de produtos derivados, como o fishburger.
Mirla Dayanny Pinto Farias, Larissa Ster Aragão Ambrósio, Rayane Martins Vieira, Layana Mary Frota Menezes, Leiliane Teles César   +4 more
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Embalagens ativas: uma tecnologia promissora na conservação de alimentos

Brazilian Journal of Food Research, 2020
A utilização das embalagens se faz necessária para garantir a qualidade dos produtos alimentícios durante todo o seu tempo de prateleira. A embalagem ativa contém componentes nos materiais que a constituem ou na sua parte interior que mantém ou melhoram os aspectos sensoriais, assim como a segurança e qualidade do alimento.
Janine Martinazzo, Suelen Paloma Piazza, Glaciela Cristina da Silva Rodrigues Scherer, Luiza Pieta   +3 more
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Addressing the Right to Food Through Food Expenditure Burdens: Distributional Evidence Among Low‐Income Farming Families in Brazil (2012–2023)

World Food Policy, Volume 12, Issue 2, November 2026.
ABSTRACT Household food expenditure continues to be a key factor in ensuring the realization of the Human Right to Adequate Food. Particularly in Brazil, access to food can be limited by economic constraints in vulnerable families, especially among farming families, who have been more vulnerable to food insecurity in recent years in the country.
Lucas de Almeida Moura, Flávia Mori Sarti, Carolina Ribeiro Xavier, Dirce Maria Lobo Marchioni   +3 more
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Fungos de armazenagem e micotoxinas em dieta para ovinos (Ovis aries L.): Estudo de caso

Pubvet, 2017
Fungos e suas condições de armazenagem (umidade) e a contaminação por micotoxinas em alimentos oferecidos para ovinos foram avaliados. Animais da raça crioula criados na Fazenda Ressacada-UFSC e com saúde debilitada. Com as amostras de (a) feno de alfafa
Carlos Eduardo da Silva Soares, Camila Siedlarczyk Martins, Giovana Sousa Maria, Vildes Maria Scussel   +3 more
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Tracking Sodium Inside the Plant: Hydraulic Adjustments to Deal With Salinity

Journal of Agronomy and Crop Science, Volume 212, Issue 6, November 2026.
ABSTRACT Sorghum is a crop that has become more relevant in recent years due to its uses and properties (biofuel, gluten‐free flour) as well as its versatility to grow in unfavourable environmental conditions. Salinity is one of the main abiotic stresses affecting crop production and yield worldwide.
Moira R. Sutka, Pablo D. Cáceres, Marina Recchi, Andrea S. Dengis, Milena E. Manzur   +4 more
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Beyond Probiotics: Postbiotics for Healthy Aquaculture

Advanced Science, Volume 13, Issue 58, 19 October 2026.
This critical review assesses limitations of probiotics and proposes postbiotics, preparations of inanimate microorganisms and their metabolites, as a more stable, controlled, and biosafe formulation. Postbiotics offer significant advantages during industrial aquafeed production and storage. However, their practical implementation is currently hindered
Michael Leonidas Chikindas, Delin Xu, Igor V. Popov, Kayque Ordonho Carneiro, Nilufar Arashovna Elova, Gullola Amirovna Bekmurodova, Dildora Amindjanovna Amirsaidova, Astghik Pepoyan, Shakhlo Mirjamalovna Miralimova, Oleg V. Mitrokhin, Liubov S. Sichel, John Tagg, Svetoslav Dimitrov Todorov   +12 more
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Desenvolvimento de novos produtos : as melhores práticas em gestao de projetos em indústrias de alimentos do estado do Paraná [PDF]

, 2004
Orientador: Renato Joao Sossela de FreitasCo-orientadora: Sonia Maria Chaves HaracemivInclui apendiceTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçao em Tecnologia de Alimentos.
Wille, Grace Maria Ferreira de Castro
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