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Uma revisão sobre o desenvolvimento de tecnologias de beneficiamento do pescado amazônico

STUDIES IN ENGINEERING AND EXACT SCIENCES, 2022
A possibilidade do desenvolvimento de tecnologias para beneficiamento e aproveitamento integral de pescado amazônico tem produzido diversas pesquisas sobre os aspectos tecnológicos e nutricionais. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar o estado da arte das pesquisas que avaliaram o desenvolvimento de novas tecnologias de beneficiamento para ...
Joana Paula de Souza Cornélio   +1 more
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Ciência e Tecnologia do Pescado: tópicos atuais em pesquisa - Volume 2

2023
Esta obra constituiu-se a partir de um processo colaborativo entre professores, estudantes e pesquisadores que se destacaram e qualificaram as discussões neste espaço formativo. Resulta, também, de movimentos interinstitucionais e de ações de incentivo à pesquisa que congregam pesquisadores das mais diversas áreas do conhecimento e de diferentes ...
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LEVANTAMENTO DE DEMANDA DE CURSOS LIVRES NA ÁREA DE TECNOLOGIA DO PESCADO EM LÁBREA, AMAZONAS

Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação
A qualificação profissional é uma ferramenta essencial para o fortalecimento das cadeias produtivas locais, especialmente em regiões remotas como o interior da Amazônia. Este estudo teve como objetivo analisar a demanda por cursos livres na área de tecnologia do pescado no município de Lábrea, localizado no estado do Amazonas, identificando as ...
Julio Ferreira Falcão   +5 more
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DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIAS DE BENEFICIAMENTO DO PESCADO AMAZÔNICO: UMA REVISÃO

Anais do(a) Anais do I Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos, 2022
Joana Paula de Souza Cornelio   +2 more
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FUNÇÕES QUÍMICAS NA TECNOLOGIA DO PESCADO

2023
Carlos Alberto Machado da Rocha   +3 more
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Ciência e Tecnologia do Pescado: tópicos atuais em pesquisa

2023
Carlos Alberto Martins Cordeiro   +2 more
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Ciência e Tecnologia do Pescado: Uma Análise Pluralista - Volume 3

2021
Carlos Alberto Martins Cordeiro   +2 more
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