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Tecnologias de conservação do pescado e suas implicações na pesca e na variabilidade espaço-temporal das capturas de sardinha-verdadeira no Sudeste-Sul do Brasil entre 2000 e 2012

DELOS: Desarrollo Local Sostenible
Neste estudo, analisamos o impacto das novas tecnologias de conservação do pescado na pesca e na variabilidade espaço-temporal das capturas de sardinha-verdadeira na região sudeste-sul do Brasil entre 2000 e 2012. Utilizamos o Modelo Aditivo Generalizado (GAM) para padronizar a captura por unidade de esforço (CPUE) e a variabilidade espaço-temporal. As
José Ricardo Munari Faccin, Paulo Ricardo Schwingel   +1 more
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CONSIDERAÇí-ES SOBRE A PESCA E APROVEITAMENTO INDUSTRIAL DA ICTIOFAUNA ACOMPANHANTE DA CAPTURA DO CAMARÃO-SETE- BARBAS, NA COSTA SUDESTE DO BRASIL

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
Este trabalho faz considerações sobre a pesca, composição, produção e utilização da ictiofauna acompanhante da captura do camarão-sete-barbas, que é efetuada pelo sistema de arrasto, muito pouco seletivo, pois o tamanho e malhagem das redes é reduzido ...
Cleso de MORAIS, Hélio VALENTINI, Laura Aparecida Savitchi de ALMEIDA, José Alfredo Paiva COELHO   +3 more
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Addition of different tuna meal levels to pizza dough

Brazilian Journal of Food Technology
The aim of this study was to develop pizza dough with different levels of tuna meal (Tunnus spp.). In order to produce tuna meal, tuna torsos without fins were used, cooked for 1 hour, pressed, milled and dehydrated for 24 hours at 60 °C. Pizza dough was
Daniel Abreu Vasconcelos Campelo, Maria Luiza Rodrigues de Souza, Lorena Batista de Moura, Tadeu Orlandi Xavier, Grazyella Massako Yoshida, Elenice Souza dos Reis Goes, Jane Martha Graton Mikcha   +6 more
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AVALIAÇÃO DO ESTADO DE CONSERVAÇÃO DO PESCADO CAPTURADO EM ÁGUA DOCE E MANTIDO EM GELO, NA REGIÃO DE PELOTAS, RIO GRANDE DO SUL

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
Amostras de corvina, Micropogonias opercularis (Quoy e Gaimard, 1824), tainha, Mugil platanus (Günther, 1880), e bagre, Netuma barba (Lacépí­¨de, 1803), capturados em água doce, Lagoa dos Patos, Região de Pelotas, Rio Grande do Sul (31°S a 33°S e 51 ...
Mário Queiroz MANDELLI, Admar Costa de OLIVEIRA   +1 more
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Extraction and characterization of collagen from the skin of Amazonian freshwater fish pirarucu. [PDF]

Braz J Med Biol Res, 2023
Carpio KCR, Bezerra RS, Cahú TB, Monte FTDD, Neri RCA, Silva JFD, Santos PRD, Carvalho RP, Galeno DML, Inhamuns AJ.   +9 more
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RELAÇí-ES PESO TOTAL/COMPRIMENTO E PESO EVISCERADO/PESO TOTAL EM Katsuwonus pelamis LINNAEUS, 1758, CAPTURADO NO SUDESTE E SUL DO BRASIL

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
 O bonito-de-barriga-listrada, Katsuwonus pelamis Linnaeus, 1758, foi estudado pelo Divisão de Pesca Marí­­tima do Instituto de Pesca e Área de Tecnologia do Pescado do Instituto Oceanográfico da Universidade de São Paulo, a partir de exemplares ...
Alberto Ferreira de AMORIM, Sérgio Araújo ANTUNES, Carlos Alberto ARFELLI   +2 more
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Front-of-Pack Labeling in Chile: Effects on Employment, Real Wages, and Firms' Profits after Three Years of Its Implementation. [PDF]

Nutrients, 2022
Paraje G, Montes de Oca D, Wlasiuk JM, Canales M, Popkin BM.   +4 more
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Enlatamento do jundiá: caracterização centesimal, microbiológica e sensorial do produto final

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
Este trabalho teve como objetivo desenvolver a técnica de enlatamento para aumentar o tempo de prateleira e agregar valor ao jundiá (Rhamdia quelen), além de caracterizar o produto final quanto í­Â  composição centesimal, microbiológica e sensorial.
Nathieli COZER, Altevir SIGNOR, Aldi FEIDEN, Ana Maria da SILVA, Armin FEIDEN, Wilson Rogério BOSCOLO   +5 more
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Hemiurid and lecithasterid digenean trematodes and camallanid and cucullanid nematodes parasitizing flounders collected off the coast of Rio de Janeiro State, Brazil. [PDF]

Rev Bras Parasitol Vet, 2022
Fonseca MCGD, Felizardo NN, Torres EJL, Gomes DC, Knoff M.   +4 more
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Composição centesimal e valor calórico de mexilhões Perna perna cultivados no litoral norte de São Paulo, Brasil

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
Visando atender í­Â  demanda por informações nutricionais do mexilhão como matéria-prima a ser utilizada na elaboração de produtos alimentí­­cios, este trabalho analisou a composição centesimal de mexilhões Perna perna cultivados em três áreas distintas
Érika Fabiane FURLAN, Juliana Antunes GALVÃO, Eduardo Oliveira SALÁN, Marília OETTERER   +3 more
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