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Modelos de predição da cinética de secagem dos grãos de guandu
Brazilian Journal of Food Technology, 2014 O objetivo deste trabalho foi estudar a cinética de secagem em camada fina dos grãos de guandu submetidos a diversas condições de secagem, por meio de diferentes modelos matemáticos.
Luzia Marcia de Melo Silva +4 more
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Influência da temperatura de secagem sobre as propriedades físicas dos grãos de soja. [PDF]
, 2017 Objetivou-se com o presente trabalho avaliar o efeito da temperatura de secagem sobre algumas propriedades físicas de grãos de soja. Para avaliar o efeito da temperatura, amostras de grãos de soja com teor inicial de água de 0,244 (b.s.) foram secadas ...
BOTELHO, F. M. +3 more
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Efeito da temperatura de secagem sobre propriedades mecânicas de grãos de Milho.
, 2023 Resumo: A secagem é a principal etapa do processamento de grãos visto que é nela que se atingem níveis de atividade de água necessários para a conservação deste tipo de produto.
BOTELHO, F. M. +3 more
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Modelagem matemática da secagem de cascas de mulungu
Bioscience Journal, 2014 O Erythrina velutina, conhecido popularmente como mulungu, vem sendo utilizado no Nordeste brasileiro devido suas propriedades medicinais. Suas cascas, após extração da árvore, apresentam elevado teor de água necessitando de secagem para atender às ...
Jorge Jacó Alves Martins +3 more
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Revista Ceres, 2012 Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o efeito da temperatura do ar de secagem sobre a qualidade do óleo essencial de folhas de tomilho. Foram empregadas diferentes temperaturas de secagem (30, 40, 50, 60, 70 ºC), em um secador com resistências ...
Ronicely Pereira da Rocha +4 more
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Cinética de secagem e difusividade efetiva em folhas de jenipapo (Genipa americana L.)
Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2015 RESUMO O jenipapo (Genipa americana L.) é uma espécie nativa com importância medicinal, sendo amplamente utilizada no Brasil. Em função da necessidade de conhecimento à cerca do pré-processamento desta espécie, este trabalho foi desenvolvido com o ...
L.A. SILVA +5 more
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Cinética de secagem, contração volumétrica e análise da difusão líquida do figo (
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2015 RESUMOA secagem é um processo utilizado para retirar certa quantidade de água do produto com a finalidade de aumentar a vida de prateleira, minimizar as perdas na pós-colheita, do excesso da produção e devido a contração volumétrica reduzir os custos de ...
Luiz C. Corrêa +5 more
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Qualidade do óleo de bacaba em função da temperatura de secagem da polpa. [PDF]
, 2018 O óleo do mesocarpo de bacaba é comestível e de qualidade semelhante ao do azeite de oliva. Contudo sua metodologia de extração ainda não está bem definida, sendo que a etapa de secagem merece especial atenção por possivelmente alterar a qualidade final ...
ALVARES, V. de S. +4 more
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Secagem condutiva/convectiva de celulose fibra longa com ar ambiente em convecção forçada
Acta Scientiarum: Technology, 2001 Este trabalho teve como objetivo analisar a secagem condutiva/convectiva de folhas de celulose de fibra longa, na operação com ar ambiente em convecção forçada para diferentes condições operacionais da temperatura de secagem (superfície metálica aquecida)
Oswaldo Curty da Motta Lima +3 more
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Scientia Agricola, 1992 O presente trabalho teve por objetivo determinar as curvas de secagem de sementes de milho, para diferentes temperaturas do ar, durante a secagem intermitente.
F.A. Villela, W.R. da Silva
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