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DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO ASCÓRBICO DO MAMÃO ( Carica papaya, L. 1753)
, 1947 Os A. A. estudaram o teor ele ácido ascórbico elo mamão (Carica papaya,L. 1753) e sua distribuição em 4 porções diferentes do fruto: a) porção distai interna; b) porção distai externa; c) porção proximal interna; d) porção proximal externa.
Ribeiro, Dorival da Fonseca +1 more
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Ácido ascórbico e pectina em diferentes partes de frutas cítricas de vários tamanhos [PDF]
, 2011 Citric fruits - in natura, as frozen pulp or even as juice - are one of the most important Brazilian exportation products. They are a source of ascorbic acid - a potent antioxidant, and pectin, which is used in the food industry and is an important ...
Ywassaki,Larissa Akemi +3 more
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Caracterização e avaliação de frutos de aceroleira
Revista Brasileira de Fruticultura, 2014 Este trabalho teve por objetivo avaliar características físicas e químicas em aceroleiras provenientes de seis plantas encontradas no IFSULDEMINAS - Câmpus Muzambinho-MG, para identificar plantas com melhores qualidades genéticas. Foram selecionadas seis
Paula Cristina Carvalho Lima +4 more
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VIDA ÚTIL DE VARIEDADES DE MANGABA ENDÊMICAS DO CERRADO EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO
Revista de Agricultura Neotropical, 2018 A mangabeira é uma frutífera nativa do Cerrado de grande potencial produtivo. Os frutos são globosos, de coloração verde amarelada e agridoces, são também muito perecíveis e explorados por comunidades que vivem do extrativismo de frutíferas desse bioma ...
Ana Paula Silva Siqueira +4 more
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Ácido ascórbico no diluidor para criopreservação de sêmen caprino [PDF]
, 2017 The objective of this study was to determine the optimal inclusion level of ascorbic acid in TRIS-yolk extenders for cryopreservation of goat semen. We used five ejaculates of three Anglo Nubian goats.
Resende, Max Vitória +5 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2011 The aim of this work was to determine the amount of ascorbic acid, total phenolics and carotenoids and evaluate the antioxidant potential of mango varieties “Espada”, “Rosa” and Tommy Atkins.
Cristiane Rodrigues de Araújo +1 more
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Revista Ceres, 2012 Este trabalho teve como objetivo avaliar o conteúdo de antocianinas, fenóis totais, taninos e ácido ascórbico, em variedade de uva 'Bordô', cultivada sobre os porta-enxertos '420A', 'IAC-766' e 'Ripária-do-Traviú', em três períodos de colheita distintos.
Maria Suzana Vial Pozzan +2 more
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Demetra, 2016 Introdução: Hortaliças minimamente processadas (HMP) são alimentos que passam por etapas de pré-preparo, tornando-se totalmente aproveitáveis. O processamento mínimo causa injúrias no tecido vegetal, o que pode ocasionar perdas nutricionais.
Camila Faria Trivelato Batista +4 more
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Eletrodos de sic como sensores para substâncias de interesse biológico [PDF]
, 2008 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.Carbeto de silício é um material cerâmico semicondutor com propriedades bastante promissoras para sua utilização como eletrodo em estudos
Borges, Fernanda Liz
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Revista de Saúde Pública, 1977 Foram analisados sucos industrializados de diversas frutas brasileiras, assim como frutas naturais das espécies utilizadas na fabricação dos sucos processados, adquiridos na Capital do Estado de São Paulo, para se determinar sua concentração em ácido ...
Maria José Roncada +2 more
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