PENGARUH LAMA PENGUKUSAN DAN PERBANDINGAN BAHAN PELAPIS (GULA MERAH DAN MADU) TERHADAP KARAKTERISTIK FLAKES BAR BERAS MERAH (Oryza nivara) ORGANIK [PDF]
, 2018 Saat ini semakin maraknya tren untuk mengkonsumsi makanan siap saji salah satu produk yang banyak dipilih adalah flakes. Pada penelitian ini flakes bar yang dihasilkan terbuat dari beras merah dilapisi dengan gula merah dan madu agar memiliki nilai ...
Hasnelly,, DS +1 more
core
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, 2014 <p>Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi asam asetat (0,10%; 0,15%; 0,20%; 0,25%) selama perendaman terhadap sifat fisik (derajat putih), sifat kimia (kadar air) dan fisikokimia ((daya serap, kelarutan (sollubility), swelling power, dan sifat amilografi) tepung bengkuang termodifikasi dibandingkan dengan ...
Novita Sari Dewi +2 more
openaire +2 more sources
Characteristics of Pigeon Pea (Cajanus Cajan) Isoflavones Daidzein in Blood on Ovarian and Mammary Tissue Structure Rat Female [PDF]
, 2016 The use of synthetic hormone preparations, one of the hormones estrogen widely used by people in the care and treatment of diseases as hormone replacement therapy.
Primiani, C. N. (Cicilia) +1 more
core
KARAKTERISTIK SELAI LIDAH BUAYA (Aloe vera) YANG DIPENGARUHI PERBANDINGAN LIDAH BUAYA DENGAN AIR DAN KONSENTRASI INULIN [PDF]
, 2018 Tujuan dari penelitian untuk mengetahui efek dari pengaruh perbandingan lidah buaya dengan air dan penambahan kosentrasi inilin terhadap karakteristik selai lidah buaya.
Kartika Permayanti, 163020299 +1 more
core
Respon Pertumbuhan Dan Produksi Bengkuang (Pachyrhizus Erosus (L.) Urban) Terhadap Waktu Pemangkasan Dan Jarak Tanam [PDF]
, 2014 The objective of this research was to determine the right pruning times and spacing for the growth andproduction of yam (Pachyrhizus erosus (L.) Urban). This research used factorial randomized blockdesigned with 2 factors and 3 replications.
Mawarni, L. (Lisa) +2 more
core
Pengaruh Suplementasi Konsentrat Dalam Ransum Terhadap Performa, Bobot Karkas Dan Non Karkas Landak Jawa (Hystrix Javanica F. Cuvier, 1823) [PDF]
, 2012 The Effect of Concentrate Supplementation in The Ration on Performance, Carcass and Non-Carcass Weight of Javan Porcupine (Hystrix javanica F. Cuvier, 1823).
Farida, W. R. (Wartika) +2 more
core
Persamaan Transfer Massa Pada Isolasi Trimiristin Biji Pala (Myristica Fragrance) Dan Aplikasinya Sebagai Aditif Masker [PDF]
, 2016 Buah Pala mengandung Trimiristin. Trimiristin adalah salah satu lemak yang bisa dimanfaatkan sebagai aditif untuk kosmetik. Trimiristin dalam biji pala dapat disiolasi dengan menggunakan metode maserasi.
Hidayati, N. (Nurul) +2 more
core +1 more source
Karakteristik Tepung Umbi Daluga (Cyrtosperma Merkussi)), Wongkai (Dioscorea SP), Kolerea (Colocasia, SP), dan Longki (Xanthosoma, SP) Asal Sulawesi Utara, Substitusi Terigu untuk Pangan Pokok [PDF]
, 2016 Umbi lokal Daluga (Cyrtosperma merkussi), Kolerea (Colocasia sp), Longki (Xanthosoma sp) dan Wongkai (Dioscorea sp) merupakan sumber bahan pangan alternatif potensial di Sulawesi Utara yang belum terinformasi secara utuh karakteristiknya, sehingga perlu ...
Joseph, G. H. (G) +2 more
core
Sifat Fisikokimia Tepung dari 10 Genotipe Ubi Kayu (Manihot Esculenta Crantz) Hasil Pemuliaan [PDF]
, 2016 Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi dan mengevaluasi sifat fisikokimia 10 genotipe ubi kayu hasil pemuliaan team crop improvement ubi kayu Institut Pertanian Bogor (IPB).
Budijanto, S. (Slamet) +3 more
core
OPTIMASI FORMULASI FLAKES BERBASIS TEPUNG UBI CILEMBU TEPUNG TAPIOKA SERTA TEPUNG KACANG HIJAU MENGGUNAKAN APLIKASI DESIGN EXPERT METODE MIXTURE D-OPTIMAL [PDF]
, 2016 Tujuan penelitian ini adalah adalah untuk mendapatkan formulasi terbaik produk Flakes berbasis tepung ubi Cilembu, tepung tapioka serta tepung kacang hijau menggunakan program Design Expert metode Mixture Design D-optimal Penelitian ini dilakukan ...
Ela Turmala S, Ds +2 more
core