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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011 En pitahaya amarilla entera con grado de madurez 3, se evaluó el efecto del em paque (canastillas plásticas y cajas de cartón tipo exportación) y la aplicación de soluciones acuosas de 1-Metilciclopropeno 200 y 400 µgL-1, sobre la pérdida de peso ...
Liliana Serna +2 more
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Cinética de las Características Físicas de Mantecadas Bajas en Grasa Almacenada en dos tipos de Material de Empaque durante su Vida de Anaquel [PDF]
Información tecnológica, 2007 The storage life of low fat muffins have been studied and results compared to those obtained for whole muffins, with total fat content (standard). The low fat muffins and the standard ones were stored under three conditions: without packing materials, in polystyrene boxes, and in polypropylene bags at the same temperature and relative humidity (T amb ...
Beltrán-Orozco, María del C +2 more
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DISEÑO EXPERIMENTAL APLICADO A LA ESTIMACIÓN DEL TIEMPO DE VIDA EN ANAQUEL DE GALLETAS DE MANTEQUILLA MEDIANTE CAMBIOS DE EMPAQUE [PDF]
, 2023 El propósito de la presente investigación fue diseñar un experimento que demuestre los cambios del tiempo de vida que sufren las galletas al variar el tipo de empaque donde se almacenan. El objetivo general consistió en caracterizar el efecto que tiene
Zamora González, Monica Beatriz
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2019 La arveja, una fuente económica para pequeños y medianos agricultores de la zona andina, evidencia un incipiente manejo pos-cosecha y un nulo nivel de transformación. Tras la cosecha y debido a su naturaleza temporal y perecedera, la arveja acelera su metabolismo, disminuyendo su calidad y vida útil.
Laura Inés Latorre-Vásquez +3 more
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Efecto de un Recubrimiento Comestible y Diferentes Tipos de Empaque en los Atributos Físico-Químicos y Sensoriales de Piña Manzana' Mínimamente Procesada [PDF]
Información tecnológica, 2014 Resumen Se evaluo el efecto de recubrimiento comestible y varios tipos de empaque en Pina `Manzana´ minimamente procesada bajo refrigeracion a 5±1°C y 90±2% de humedad relativa. Se efectuo un seguimiento de los atributos de calidad cada cuatro dias hasta el dia 24.
Dussán-Sarria, Saúl +2 more
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Cambios Físico-Químicos y Sensoriales Producidos por el Tipo de Corte y Empaque en Zanahoria (Daucus carota L.) Mínimamente Procesada [PDF]
Información tecnológica, 2015 espanolEn este estudio se evaluo el tipo de corte y de empaque de zanahorias frescas (Daucus carota L.) almacenadas a 9±2°C y 89% de humedad relativa durante 15 dias, sobre los atributos de calidad de la hortaliza. Se evaluaron atributos fisico-quimicos, color y grado de satisfaccion del consumidor.
Dussán-Sarria, Saúl +2 more
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Archivo - Manipulación de marionetas y empaque industrial de carnes
, 2023 Pregrabado del trabajo de manipulación de marionetas y del proceso de empaque industrial de carnes.#EmisoraHJUT#Utadeo ...
Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano - Audiovisuales
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Evaluación de las variables de operación de mayor incidencia en la producción de frijol envasado con empaque tipo doy pack en una industria de alimentos [PDF]
, 2012 El empaque de tipo flexible de fácil manejo, peso ligero y con triple laminado de polipropileno, aluminio y poliéster (doy pack) contituye una manera de envasado eficaz, inocua, mediante un proceso formador de bolsa, llenador y sellador de forma ...
Corado Esquivel, Kenneth Lubeck
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Ingeniería e Investigación, 1999 La Universidad Nacional de Colombia, a través del Departamento de Ingeniería Agrícola de Santafé de Bogotá, ha venido adelantando investigación sobre manejo postcosecha de productos hortofrutícolas, con miras a minimizar las pérdidas de estos productos y a conservar su calidad.
Luis Román Ardila Núñez +1 more
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Revista Tecnológica, 2013 Se estudiaron frutos de parchita cosechados de plantas de tres años de edad, provenientes de una finca ubicada enel área de Aragua de Maturín, estado Monagas, Venezuela.
A. Espinoza +4 more
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