Results 41 to 50 of about 3,956 (126)
Caracterización química y cuantificación del rendimiento de extracción de pigmento en siete accesiones mexicanas de Bixa orellana [PDF]
, 2016 Achiote (Bixa orellana) is a plant used for obtaining a natural dye rich on carotenoids (mainly bixin and norbixin); it is also the plant species with the highest content of tocotrienols in nature.
Asis, Ramón +7 more
core
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2011 Estudios epidemiologicos han demostrado el efecto del estado nutricional de los tocoferoles y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, las cuales son cada vez mas frecuentes en edades tempranas de la vida.
Guadalupe López, Marcos Galván
doaj
Optimización de un sistema coloidal de uchuva para el proceso de microencapsulación
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación CientíficaLa uchuva es una fruta que contiene una variedad de compuestos activos como vitaminas A, B y C, proteínas, minerales, tocoferoles, carotenoides, entre otros que otorgan beneficios a la salud.
Soany Eraso-Grisales +2 more
doaj +1 more source
Estudio de la estabilidad coloidal y oxidativa de emulsiones con alto contenido en ácidos grasos omega-3 [PDF]
, 2017 Póster presentado en: I Congreso CyTA Junior: 19 de mayo de 2017. IX Congreso CyTA-CESIA, Ayer, hoy y mañana de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 16-19 de mayo de 2017, MadridJCyL y FEDER por la financiación del proyecto ...
Beltrán Calvo, Sagrario +3 more
core
Tocoferol y su importancia de hábitos alimenticios en la cavidad oral
Revista Arbitrada Interdisciplinaria de Ciencias de la Salud. Salud y VidaObjetivo: Analizar estudio de revisión sistemática de 15 artículos publicados en PubMed. Método: Revisión sistemática de 15 artículos publicados en PubMed. Conclusión: El tocoferol desempeña un papel esencial en la salud oral debido a sus potentes propiedades antioxidantes, que protegen los tejidos orales del daño oxidativo causado por radicales libres
Paulette Andreina Torres-Quiñonez +3 more
openaire +1 more source
Utilisations de l'huile de palme [PDF]
, 1989 L'huile de palme est l'huile végétale la plus importante, après l'huile de soja, sa production mondiale s'élevant actuellement à 7,8 millions de tonnes. Sa composition est rappelée.
Pantzaris, T.P.
core
Semiárida, 2020 El grano de amaranto (Amaranthus spp.) se caracteriza por poseer valores altos de usina, por lo que resultaría un complemento excelente, para cubrir esas deficiencias en dietas carenciadas. Además, es rico en minerales (calcio, magnesio, fósforo, hierro)
M. Herrero, M. Kees
doaj
Fármacos de uso oftálmico, situación actual y nuevos fármacos en desarrollo [PDF]
, 2018 En la actualidad la prescripción de medicamentos para uso oftálmico es de gran importancia, debido alas características únicas del medio ocular.
Serrano Giménez, Pablo
core
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEstudios epidemiologicos han demostrado el efecto del estado nutricional de los tocoferoles y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, las cuales son cada vez mas frecuentes en edades tempranas de la vida.
Guadalupe López, Marcos Galván
doaj
La fritura de los alimentos: el aceite de fritura
Perspectivas en Nutrición Humana, 2009 Durante el proceso de fritura todos los aceites, sin importar la fuente, presentan cambios en el contenido de nutrientes que pueden generar compuestos tóxicos que pasan al alimento.
Adriana Cecilia Suaterna Hurtado
doaj