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La relación del turismo gastronómico y la agrodiversidad en Humahuaca (Jujuy, Argentina): una visión desde la etnobotánica

Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica, 2022
Introducción y objetivos: La relación entre comida, turismo y agrodiversidad ha sido ampliamente abordada. En la Quebrada de Humahuaca, la gastronomía ofrecida para el turista incluye preparaciones tradicionales con productos andinos que se combinan con
Natalia Petrucci, Marina E. Acosta, Daniela Alejandra Lambaré, María Lelia Pochettino, Norma I. Hilgert   +4 more
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Gastronomía y atractivos turísticos en Salta (Argentina): entre las políticas públicas y el conocimiento experto

Patryter
La gastronomía de la provincia de Salta (Argentina) se ha perfilado como un atractivo turístico relevante en los últimos años. Este trabajo aborda los procesos por los cuales ciertos alimentos se instalan como atractivos en esta provincia de la mano de ...
Claudia Alejandra Troncoso
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La gastronomía como atractivo turístico primario en el centro histórico de Quito

Innova Research Journal, 2018
El presente trabajo aborda la gastronomía del centro histórico de la ciudad de Quito como un atractivo turístico primario, una de las principales motivaciones de confluencia tanto de turistas extranjeros como nacionales. El centro histórico de la ciudad
Juan Francisco Romero Corral
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A articulação entre turismo, vinho e a gastronomia na região da Campanha Gaúcha, Brasil

Ágora, 2019
Resumo: O vinho é mais que uma bebida. É uma fonte de lembranças e de cultura, assim como é responsável pela articulação territorial e econômica de muitas regiões reconhecidas mundialmente.
Vanessa Manfio
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Turismo Gastronómico y Nuevas Tendencias

, 2014
ACTAS del VIII Seminario de Otoño: "TURISMO GASTRONÓMICO Y NUEVAS TENDENCIAS" Organizan: Fundación Ciencias Sociales y Mundo Mediterráneo y la Universidad Rey Juan Carlos Celebrado en Calpe (Alicante) 18 y 19 de OctubreOrganizan: Fundación Ciencias ...
Esteban, Javier de, Sánchez, Victoria E., Antonovica, Arta   +2 more
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El turismo gastronómico agroecológico glocal. Análisis de contenido 2019-2022

, 2022
El Turismo gastronómico agroecológico representa actualmente una posibilidad cierta para alcanzar los Objetivos del desarrollo Sostenible acogidos por la Organización Mundial de Turismo de las Naciones Unidos como el horizonte a construir y alcanzar en ...
Tamayo Martínez, David Mateo, Berné Manero, María del Carmen   +1 more
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Turismo Gastronómico en Andalucía: tipologías, experiencias y comportamiento del consumidor

, 2023
El presente TFG profundiza en el estudio del turismo gastronómico en Andalucía desde una doble perspectiva. Desde un punto de vista teórico permite presentar una conceptualización y tipologías precisas del mismo, así como su vinculación con un aspecto ...
Durán Sanz, Carlos Alberto
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Políticas públicas: valorização do turismo e da gastronomia no Brasil

Ágora
Este estudo oferece um panorama histórico das políticas públicas relacionadas ao turismo e à gastronomia, destacando seu papel fundamental no desenvolvimento.
Rayanne Da Silva Souza, Aline Prestes Roque, Camila Nemitz de Oliveira Saraiva   +2 more
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Centro de desarrollo gastronómico y turismo sostenible en Lurín

, 2019
La presente tesis consiste en desarrollar un proyecto urbano-arquitectónico, Centro de desarrollo gastronómico y turismo sostenible en Lurín, cuyo propósito sea potenciar el turismo y promover la difusión, formación e investigación de la gastronomía ...
Pérez Mayta, Vanessa Milagros, Delgadillo Yupanqui, Merly Ebony   +1 more
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Turismo gastronómico

Este TFG, es un estudio profundo sobre el turismo gastronómico, en él se expondrán las principales características y variables que definen este tipo de turismo, además se realizará un estudio de como se desarrolla, y como afecta en España.
Seco Fernández, Hugo
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