Ekstraksi Berbantu Ultrasonik Dan Penetapan Kadar Glukomanan Dalam Umbi Porang (Amorphophallus Oncophyllus Prain Ex Hook.f.) [PDF]
, 2017 Porang (Amorphophallus oncophyllus Prain ex Hook.f.) merupakan tanaman lokal Indonesia yang termasuk jenis tanaman iles-iles dan dilaporkan mengandung glukomanan cukup tinggi.
Fatmawati, S. (Sofia) +2 more
core
MadaniyaKelompok Tani Porang Dusun Pancurendang menghadapi permasalahan rendahnya nilai jual umbi porang basah dan keterbatasan teknologi pascapanen. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah produk lokal melalui inovasi mesin pemotong porang yang ...
Riky Adhiharto +5 more
doaj +1 more source
TRASFER TEKNOLOGI PENGERING HIBRIDE UNTUK MENINGKATKAN MUTU UMBI PORANG DI DESA REJOSARI KAB. MALANG
Jurnal Abdimas Indonesia, 2023 Desa Rejosari merupakan daerah yang berada pada bagian pesisir selatan kabupaten Malang yang sebagian besar wilayahnya terdapat hutan lindung. Proses pengolahan yang masih alami, kondisi alam dan iklim ikut memberikan peranan dalam menurunkan nilai ekonomis produk dan penghasilan masyarakat.
Erwin Komara Mindarta +2 more
openaire +1 more source
Kausa Kejahatan dan Upaya Penanggulangan Tindak Pidana Pencurian Tanaman Porang (Studi Yuridis Kriminologis di Desa Sumber Bendo dan Klangon Kecamatan Saradan, Kabupaten Madiun) [PDF]
, 2010 Economics problems among society become complicated at the moment. Economic problems, especially poverty, can stimulate the people to commits crimes, such as theft.
Nurdayasakti, P. D. (Prija)
core
Potensi Umbi Porang (Amorphophallus oncophyllus Prain) Sebagai Pakan Ayam Broiler
Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari JambiPorang tuber (Amorphophallus oncophyllus Prain) contains glucomannan as a prebiotic source which can be used as animal feed to improve the performance of broiler chickens. The aim of the study was to determine the potential of porang, to analyze the nutritional content and its use as a feed ingredient for broiler chicken rations.
Desti Prestasi Zendrato +4 more
openaire +1 more source
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2013 Tepung porang dari umbi porang (Amorphophallus muelleri Blume) memiliki kandungan serat pangan larut yang struktur dan fungsinya mirip dengan pektin yang disebut juga glukomanan.
Dyah Ayu Anggraeni +2 more
doaj
Formulasi Dan Evaluasi Sifat Sensoris Dan Fisikokimia Produk Flakes Komposit Berbahan Dasar Tepung Tapioka, Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) Dan Tepung Konjac (Amorphophallus Oncophillus) [PDF]
, 2014 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui formulasi dan evaluasi sifat sensoris dan fisikokimia produk flakes komposit. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan satu faktor berupa variasi formula yaitu dari tepung tapioka, tepung
Amanto, B. S. (Bambang) +2 more
core
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2013 Porang (A.muelleri Blume) merupakan jenis talas-talasan yang tumbuh liar di hutan Indonesia. Umbi porang spesies muelleri Blume dapat dijadikan tepung dan memiliki kadar glukomanan yang cukup tinggi (37.27%).
Amanda Krysanti +1 more
doaj
EVALUASI FORMULASI SEDIAAN SALEP DARI EKSTRAK UMBI PORANG (Amorphophallus meulleri Blume)
Forte JournalManfaat umbi porang (Amorphophallus meulleri Blume) sangat bervariasi yaitu untuk meningkatkan imunitas tubuh, penyumbang serat yang baik, sebagai prebiotik dan mampu membantu penyerapan kalsium tubuh dengan baik. Oleh karena itu beragam pengolahan porang menjadi pangan fungsional bahkan obat-obatan.
Alfi Sapitri +3 more
openaire +1 more source
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Tepung porang merupakan produk olahan dari umbi porang (Amorphophallus muelleri Blume) dengan umur simpan relatif panjang yang memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan di industri pangan.
Simon Bambang Widjanarko +2 more
doaj