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Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 A umbu-cajazeira (Spondias sp.) é uma frutífera nativa do Semiárido brasileiro, ainda em fase de domesticação, cujos frutos apresentam excelentes perspectivas de aproveitamento comercial.
Ivonilda Barbosa Brito Santana +6 more
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Iogurte saborizado com polpa de umbu. [PDF]
, 2017 O presente trabalho descreve a obtenção de iogurte saborizado com polpa de umbu. A mistura deve ser colocada em um pote de plástico, coberta e permanecer em repouso por 4 a 5 h, em local onde a temperatura seja mantida entre 40 e 43°C, para coagular ...
AZOUBEL, P. M., SILVA, S. dos A. A. e
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Scientia Agropecuaria, 2017 Harvesting at suitable maturation stages is determinant in maintaining post-harvest quality of umbu fruit. In this sense, the aim of this work was to determine the influence of the maturation stage on the physical-chemical quality of umbu fruits from the
Pedro Henrique Santos de Menezes +5 more
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Nutritional value of dual-purpose wheat genotypes pastures under grazing by dairy cows
Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2017 In the south of Brazil, one of the major limitations to milk production is the low forage availability during autumn and early winter. The use of dual-purpose wheat genotypes is one alternative to minimize the impact of low forage availability in ...
Mauricio Pase Quatrin +5 more
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Enxertia de umbuzeiro e outras espécies do gênero spondias. [PDF]
, 2017 Formação de porta-enxerto com o uso de sementes; propagação por estacas; utilização do umbuzeiro como porta-enxerto de algumas espécies do gênero spondias; cultivo em áreas desmatadas; tratos culturais; aproveitamento do umbuzeiro; custo implantação ...
ARAUJO, F. P. de
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Scientia Agropecuaria, 2017 Harvesting at suitable maturation stages is determinant in maintaining post - harvest quality of umbu fruit. In this sense, the aim of this work was to determine the influence of the maturation stage on the physical ...
Pedro Henrique Santos de Menezes +5 more
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Estabilidade da cor de doces em massa de polpa de umbu (Spondias Tuberosa Arr. Cam.) no estádio de maturação verde. [PDF]
, 2019 Os frutos de umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.) maduros são altamente perecíveis, e o aproveitamento deles no estádio de maturação verde, sob a forma de doce é uma interessante alternativa econômica, para o semi-árido nordestino.
BORGES, S. V. +5 more
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Alimentos e Nutrição, 2011 O umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Câmara) é uma planta de grande valor econômico para a região semi-árida nordestina, muito utilizada na fabricação de doces em massa.
Soraia Vilela BORGES +4 more
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Journal of Bioenergy and Food Science, 2016 The umbu is the umbuzeiro fruit (Spondias tuberosa Arr. Cam.) which is a tree native of the Brazilian backlands. The aim of this work was to evaluate the physical and chemical properties of commercial and concentrated umbu pulp to be used as raw material
Jaqueline Santos Bastos +2 more
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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2008 O objetivo deste trabalho foi avaliar a distribuição da variabilidade genética do umbuzeiro (Spondias tuberosa), no Semi-Árido brasileiro, por meio de marcadores AFLP, para subsidiar estratégias de prospecção e conservação da espécie. Foram analisados 68
Carlos Antonio Fernandes Santos +2 more
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