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Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de chips de plátanos. [PDF]

open access: yes, 2016
No Brasil os chips de plátanos são produzidos por pequenas agroindústrias artesanais, onde a qualidade dos produtos não é determinada por nenhum parâmetro preestabelecido.
SENA, L. de O.   +3 more
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Análisis químicos y valor forrajero de plantas indígenas y cultivadas en la República Argentina

open access: yesRevista de la Facultad de Agronomía, 1970
El análisis químico y los datos del valor nutritivo de las plantas estudiadas en este trabajo, permiten extraer las conclusiones siguientes: 1. Gramíneas: El valor nutritivo de plantas de 25-30 cm de alto de Agropyron cristatum, cultivadas en Anguil, La
Noemi G. Abuisso
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Consumo calórico y su relación con el gasto energético total de los boxeadores del Gimnasio Roger Deshón. Managua, Nicaragua. Período Octubre-Diciembre 2016 [PDF]

open access: yes, 2017
El objetivo general de la presente investigación, de tipo descriptivo correlacional y de corte transversal, es determinar el consumo calórico y su relación con el gasto energético total de los boxeadores del gimnasio Roger Deshón, Managua, Nicaragua ...
Aburto González, Carlos Rafael   +2 more
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Ações de nutrição para o núcleo de desenvolvimento infantil da UFSC

open access: yesExtensio: Revista Eletrônica de Extensão, 2006
O projeto foi desenvolvido no Núcleo de Desenvolvimento Infantil (NDI) da UFSC, objetivando analisar a quantidade e a qualidade dos nutrientes oferecidos nos cardápios em 2004. Para isso, foram calculadas as Necessidades Energéticas Totais e de proteínas
Lara Canever, Suzeley Jorge
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Disminución del contenido calórico de helado de café (coffea arabica) con adición de inulina y eritritol [PDF]

open access: yes
Los helados tienen altas concentraciones de grasa y azúcar, componentes que aportan el mayor contenido calórico y cuyo elevado consumo se relaciona con enfermedades crónicas no transmisibles. Por ello, se evaluó la viabilidad de sustituir parcialmente la
Cubas Mundaca,Jhoirany   +1 more
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Influência de açúcares complementares no peso molecular do dextrano produzido por fermentação com Leuconostoc mesenteroides NRRL B512(f). Case study: Produção de dextrano usando extracto de vagem de alfarroba e soro de queijo [PDF]

open access: yes, 2003
[Exerto] O dextrano e a frutose têm muitas aplicações industriais. O dextrano é utilizado como expansor de volume sanguíneo, na indústria alimentar e como meio cromatográfico. A frutose é um açucar de baixo valor calórico.
Santos, Mariana   +2 more
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Influência de açúcares complementares no peso molecular do dextrano produzido por fermentação com Leuconostoc mesenteroides NRRL B512(f). Case study: Produção de dextrano usando extracto de vagem de alfarroba e soro de queijo [PDF]

open access: yes, 2016
[Exerto] O dextrano e a frutose têm muitas aplicações industriais. O dextrano é utilizado como expansor de volume sanguíneo, na indústria alimentar e como meio cromatográfico. A frutose é um açucar de baixo valor calórico.
Santos, Mariana   +2 more
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Macronutrientes en leche de madres desnutridas

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
Estudio prospectivo, no experimental y comparativo que evaluó la relación entre el estado nutricional materno y las concentraciones de macronutrientes de leche materna madura.
Thaís Álvarez de Acosta   +4 more
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Demonstração do Valor Adicionado: um estudo sobre o valor distribuído pelas empresas do segmento de bancos da BM [PDF]

open access: yes, 2010
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Ciências Contábeis.Cada vez mais a sociedade tem acesso às atividades realizadas pelas organizações empresariais.
Rodrigues, Tiago de Britto
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Origen del asma, teoría del desequilibrio calórico

open access: yes, 1992
La teoría del "desequilibrio calórico" propone que en el paciente asmático, la pérdida del calor producida sería mayor que la intensidad del calor perdido, ésta produciría pérdida del equilibrio calórico que determina una hiperreactividad de los tres ...
Instituto Peruano de Seguridad Social   +1 more
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