, 2013 A composição dos alimentos é uma informação básica para diversas ações na área da saúde, e é importante que seja coerente e esteja disponível, para fazer frente à carência de informações nutricionais por que passa a sociedade.
Alves, Maria Aurenice
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Validez, correlación y concordancia entre calorimetría indirecta y el sistema de posicionamiento global, acelerometría triaxial y desglose de actividades para la determinación del gasto calórico en entrenamiento de resistencia en atletas de la modalidad de marcha [PDF]
, 2018 OBJETIVO: Establecer la validez, correlación y concordancia entre la calorimetría indirecta y el sistema de posicionamiento global (GPS), la acelerometría triaxial y el desglose de actividades, para la determinación del gasto calórico en entrenamiento de
Quinchia Castro, Astrid Elena
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónEstudio prospectivo y comparativo, realizado con el objetivo de determinar las concentraciones de grasas, proteínas y carbohidratos de la leche de 20 madres en relactancia y 20 madres con lactancia exclusiva, de niños hospitalizados en el Servicio de ...
Thaís Álvarez de Acosta +4 more
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Ações de nutrição para o núcleo de desenvolvimento infantil da UFSC
Extensio: Revista Eletrônica de Extensão, 2006 O projeto foi desenvolvido no Núcleo de Desenvolvimento Infantil (NDI) da UFSC, objetivando analisar a quantidade e a qualidade dos nutrientes oferecidos nos cardápios em 2004. Para isso, foram calculadas as Necessidades Energéticas Totais e de proteínas
Lara Canever, Suzeley Jorge
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Elaboração e avaliação de geleias de laranja de baixo valor calórico.
, 2017 Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição. Escola de Nutrição, Universidade Federal de Ouro Preto.A indústria de alimentos é constantemente desafiada a reformular alimentos tradicionais em alimentos mais saudáveis e com baixos teores de açúcar e ...
Lima, Michelle Barbosa
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, 2019 El presente estudio consiste en la aplicación de un programa de aporte calórico basado en el método disociado por principios inmediatos en microciclo de competición y evalúa su incidencia en la tonificación muscular de los futbolistas de la ...
Castro Acosta, Washington Ernesto +3 more
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Qualidade Nutricional em Refeições Transportadas no Município de Guarapuava – PR, Brasil
Revista ThemaCom o aumento da procura por refeições fora de casa e do crescimento de pessoas com excesso de peso, o estudo realizado busca avaliar a qualidade nutricional de refeições transportáveis no município de Guarapuava-PR. Trata-se de uma pesquisa transversal,
Débora Fernandes Pinheiro +1 more
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Comparison between anthropometric measurements and indices to evaluate general and abdominal obesity, Colombia ENSIN 2015 [PDF]
Biomedica, 2023 Forero Torres AY, Forero LC.
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Macronutrientes en leche de madres desnutridas
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEstudio prospectivo, no experimental y comparativo que evaluó la relación entre el estado nutricional materno y las concentraciones de macronutrientes de leche materna madura.
Thaís Álvarez de Acosta +4 more
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EFEITO DO PROCESSAMENTO TÉRMICO NO VALOR CALÓRICO DO HAMBÚRGUER DE CARNE BOVINA
, 2013 Estudos mostram que procedimentos culinários envolvem transferência de calor e massa, além de reações químicas e físicas que podem causar profundas alterações na composição química dos alimentos, levando a perdas de nutrientes essenciais.
Savio, Natali Fernandes
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