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GALLETAS CON VALOR NUTRICIONAL AGREGADO

open access: yesIndustrial Data, 2002
Considerando la deficiencia proteica de la dieta del poblador peruano, sus hábitos alimentarios y preferencias en la ingesta de alimentos para consumo rápido por el dinamismo de las actividades cotidianas, se trabajó con la adición de proteínas de alto ...
Luz López R., Luis Dávila S.
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Relación del índice nutricional pronóstico con complicaciones y mortalidad en los pacientes con cáncer gástrico sometidos a gastrectomía en un hospital de tercer nivel de Bogotá, Colombia

open access: yesRevista Colombiana de Cirugía, 2021
Introducción. El cáncer gástrico es el quinto cáncer diagnosticado con mayor frecuencia y la tercera causa de muerte por cáncer en el mundo. En el tratamiento quirúrgico, la evidencia actual apoya las medidas preoperatorias e índices pronósticos para ...
Andrés Eduardo Marín-Castro   +6 more
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Estudio de concordancia entre las Escalas de ROSSO-MARDONES y ATALAH para la evaluación nutricional en embarazadas. Clínica La Ermita de Cartagena, 2017

open access: yesRevista Colombiana de Obstetricia y Ginecología, 2020
Objetivo: evaluar el grado de concordancia entre el modelo de evaluación del estado nutricional materna propuesto por Rosso-Mardones con el propuesto por Atalah Materiales y métodos: estudio de concordancia diagnóstica.
Edgar Enrique Rivas-Perdomo   +1 more
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Qualidade nutricional de três espécies de clorofícias cultivadas em laboratório [PDF]

open access: yesActa Amazonica, 2000
Três espécies de algas clorofíceas, Scenedesmus quadricauda (Brèbisson, 1835), Ankistrodesmus gracilis (Korsikov, 1953) e Pediastrum duplex (Meyen, 1829), foram cultivadas no laboratório, usando como meio de cultura adubo químico N:P:K na proporção 20:5 ...
Elsa R. HARDY, José Gerley D. CASTRO
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Vamos, sim, falar da fome!

open access: yesRevista Katálysis, 2022
A fome é uma das manifestações da insegurança alimentar e nutricional expressão da questão social oriunda da desigualdade social desencadeada pelo modo de produção capitalista, detentora de uma lógica de valorização do capital que subordina o valor de ...
Darana Carvalho de Azevedo
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Estado nutricional y anemia en niños de etnia shuar

open access: yesRevista Ecuatoriana de Pediatría, 2023
Introducción: El estado nutricional se entiende como una condición de salud que valora patologías nutricionales como anemia y malnutrición en grupos de edades consideradas vulnerables.
Erika Eliana Bravo Garay   +2 more
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Intervención nutricional en antropometría, análisis bioquímico e impedancia bioeléctrica en adultos de la ciudad Lima, Perú

open access: yesRevista Peruana de Ciencias de la Salud, 2022
Objetivo. Determinar la efectividad de la intervención nutricional en los beneficiarios de comedores populares de Lima, 2022. Métodos. El estudio fue de tipo aplicativo, diseño experimental específicamente pre-experimental (sin grupo control) y de corte ...
Alan Jimy Apaza Duran
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Estrategias discursivas en la publicidad audiovisual de productos de bajo valor nutricional dirigidos al público infantil: felices, valientes y obesos

open access: yesPalabra Clave, 2019
Discursive Strategies in Child-Directed Audiovisual Advertising of Low Nutritional Value Products: Happiness, Courage and Obesity Estratégias discursivas na publicidade audiovisual de produtos de baixo valor nutricional dirigidos ao público infantil ...
Mónika Jiménez-Morales   +2 more
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Edible flowers: a nutritional perspective [PDF]

open access: yes, 2016
As flores comestíveis têm sido usadas na culinária de diversos países, tendo hoje em dia, o seu uso despertado a atenção com o intuito de melhorar a aparência, sabor e valor estético de pratos, aspetos que o consumidor aprecia e valoriza.
Casal, Susana   +4 more
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Tecnología de alimentos y evolución en los alimentos de textura modificada: del triturado o el deshidratado a los productos actuales

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2014
Las dietas trituradas son unas de las dietas más utilizadas en hospitales y residencias de ancianos. Estas dietas elaboradas de manera tradicional pueden tener un bajo valor nutricional, especialmente suelen tener bajo contenido en energía y proteínas ...
Cristina Velasco, Pilar García-Peris
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