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VALOR NUTRICIONAL DEL Grillus peruviensis (Orthoptera: Grillidae).

open access: yesRevista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2014
El consumo de insectos puede proporcionar una importante fuente de proteínas en la dieta humana, y por lo tanto puede representar una importante fuente de alimentos sin explotar para reducir la deficiencia nutricional. La contribución potencial de la dieta de Gryllus peruviensis (Orthopera: Grillidae) ha sido evaluado y se ha encontrado que son ...
Koga, Roberto   +3 more
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Laparoscopic proximal gastrectomy with double‐flap technique versus laparoscopic subtotal gastrectomy for proximal early gastric cancer

open access: yesBJS Open, Volume 4, Issue 2, Page 252-259, April 2020., 2020
Laparoscopic proximal gastrectomy with double‐flap technique is different from laparoscopic subtotal gastrectomy in terms of preventing problems involving the small intestine and anaemia after surgery for proximal early gastric cancer. However, these procedures are comparable for other outcomes, even though they are opposing procedures.
Y. Kano   +6 more
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AÇÕES DE CONSCIENTIZAÇÃO SOBRE O APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA PARAÍBA

open access: yesRevista Extensão & Cidadania, 2022
O desperdício e a perda de alimentos ainda são uma dificuldade enfrentada em diversos países. Este fato dá-se, em alguns casos, pelo equívoco de acreditar que determinadas frações dos vegetais sejam insignificantes e comumente rejeitados.
Fernanda Fatima Costa Maciel   +5 more
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Validação de Instrumento de Triagem Nutricional

open access: yesActa Médica Portuguesa, 2012
Introdução: A desnutrição hospitalar pode acarretar aumento da morbimortalidade e maiores custos para o serviço de saúde decorrentes do maior tempo de internação hospitalar.
Laís S Lima   +3 more
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El cacahuete: Valor nutricional y compuestos bioactivos

open access: yes, 2020
{"references": ["Toomer, O. T. Nutritional chemistry of the peanut ( Arachis hypogaea). Critical Reviews in Food Science and Nutrition 58, 3042\u20133053 (2018).", "Zhao, X., Chen, J. & Du, F. Potential use of peanut by-products in food processing: a review. Journal of food science and technology 49, 521\u2013529 (2012).", "Jones, J. B. et al.
García-Rincón, Inés   +1 more
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Biomasa y bromatología del pasto Estrella Africana (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) con cinco períodos de rebrote

open access: yesAgronomía Mesoamericana, 2022
Introducción. Establecer el punto óptimo de cosecha del pasto Estrella Africana (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) es fundamental para obtener biomasa de alta calidad nutricional y máxima productividad. Objetivo.
Adriel Jacoc Ferrufino-Suárez   +2 more
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Potencial del Chontaduro como Fuente Alimenticia de Alto Valor Nutricional en Países Tropicales

open access: yesRevista de Ciencias, 2007
Potencial del Chontaduro como Fuente Alimenticia de Alto Valor Nutricional en Países ...
J. Restrepo, J A Estupiñan
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Valor nutricional de cogumelos comestíveis: uma revisão

open access: yesRevista do Instituto Adolfo Lutz, 2005
Os cogumelos têm sido tratados como uma iguaria e podem ser apreciados tanto pelas suas características gastronômicas, conferindo sabor e aroma, como também pelo seu valor nutricional. Para a caracterização nutricional de um alimento um trabalho utilizando metodologias adequadas de análises deve ser realizado.
Regina Prado Zanes Furlani   +1 more
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Descrição atualizada da paralisia cerebral

open access: yesDevelopmental Medicine &Child Neurology, EarlyView.
Resumo A paralisia cerebral (PC) é um termo descritivo amplamente utilizado para um espectro de deficiências motoras causadas por lesão ou malformação cerebral não progressiva ocorrida durante as fases iniciais do desenvolvimento. Avanços recentes nas áreas da genética, de pesquisa em inflamação e em neurofisiologia têm refinado a compreensão ...
Bernard Dan   +5 more
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Multidimensional Perspective on the Quality of Green Onion: Between the Visible, the Measurable, and the Perceived

open access: yesFood Science &Nutrition, Volume 14, Issue 2, February 2026.
This graphical abstract presents a five‐phase framework to define green onion quality by integrating literature evidence, physicochemical and bioactive data, digital trends, field damage observations, and consumer perception, providing a multidimensional and measurable quality assessment.
Leslie Walessa Castaño‐Tarazona   +2 more
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