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Carne equina: producción, consumo y valor nutricional
CES Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2016 La carne es una de las principales fuentes de nutrientes en la alimentacionhumana, por su aporte de proteina de alto valor biologico. Recientementese ha presentado un interes en fuentes alternativas de carne diferentes ala bovina, porcina y aviar.
Vanegas Azuero, Ana Milena +1 more
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VALOR NUTRICIONAL DEL Grillus peruviensis (Orthoptera: Grillidae).
Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2014 El consumo de insectos puede proporcionar una importante fuente de proteínas en la dieta humana, y por lo tanto puede representar una importante fuente de alimentos sin explotar para reducir la deficiencia nutricional. La contribución potencial de la dieta de Gryllus peruviensis (Orthopera: Grillidae) ha sido evaluado y se ha encontrado que son ...
Koga, Roberto +3 more
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Validação de Instrumento de Triagem Nutricional
Acta Médica Portuguesa, 2012 Introdução: A desnutrição hospitalar pode acarretar aumento da morbimortalidade e maiores custos para o serviço de saúde decorrentes do maior tempo de internação hospitalar.
Laís S Lima +3 more
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Valores práticos para avaliação de micronutrientes no atendimento nutricional
Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN, 2023 Introdução: As Dietary Reference Intakes (DRI) são um conjunto de quatro categorias de valores utilizados para o planejamento e avaliação de dietas para indivíduos saudáveis. Tendo como base as recomendações das DRI e o consumo habitual, é possível calcular a probabilidade de adequação ou inadequação da ingestão.
Ana Carolina Almada Colucci Paternez +1 more
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El cacahuete: Valor nutricional y compuestos bioactivos
, 2020 {"references": ["Toomer, O. T. Nutritional chemistry of the peanut ( Arachis hypogaea). Critical Reviews in Food Science and Nutrition 58, 3042\u20133053 (2018).", "Zhao, X., Chen, J. & Du, F. Potential use of peanut by-products in food processing: a review. Journal of food science and technology 49, 521\u2013529 (2012).", "Jones, J. B. et al.
García-Rincón, Inés +1 more
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Agronomía Mesoamericana, 2022 Introducción. Establecer el punto óptimo de cosecha del pasto Estrella Africana (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) es fundamental para obtener biomasa de alta calidad nutricional y máxima productividad. Objetivo.
Adriel Jacoc Ferrufino-Suárez +2 more
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Potencial del Chontaduro como Fuente Alimenticia de Alto Valor Nutricional en Países Tropicales
Revista de Ciencias, 2007 Potencial del Chontaduro como Fuente Alimenticia de Alto Valor Nutricional en Países ...
J. Restrepo, J A Estupiñan
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Valor nutricional y medicinal del pulque
JOURNAL OF NEGATIVE AND NO POSITIVE RESULTS, 2019 Introduction. The pulque is the product of the fermentation of the mead of certain varieties of Agave with a final alcohol graduation ranging from 4 to 6. It has a high protein content, for which reason the popular phrase has been coined "it only lacks a degree to be meat”.
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Agricultural and Forest Entomology, Volume 28, Issue 3, Page 398-409, August 2026.Coccinellidae (Coleoptera), Miridae (Hemiptera), Hemerobiidae (Neuroptera), Pentatomidae (Hemiptera), Anystidae (Acari), Erythraeidae (Acari) and spiders (Araneidae, Oxyopidae and Salticidae) fed on the invasive paropsine leaf beetles in Marlborough, New Zealand.
Souradji I. Bachirou +2 more
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Food Science &Nutrition, Volume 14, Issue 2, February 2026.This graphical abstract presents a five‐phase framework to define green onion quality by integrating literature evidence, physicochemical and bioactive data, digital trends, field damage observations, and consumer perception, providing a multidimensional and measurable quality assessment.
Leslie Walessa Castaño‐Tarazona +2 more
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