Results 91 to 100 of about 235,949 (229)
Muffins adicionados de farinha de feijão de diferentes classes
Brazilian Journal of Food Technology, 2018 Resumo O muffin consiste em uma porção individual de bolo, de grande aceitação, mas normalmente elaborado com ingredientes de elevado valor calórico, como todos os bolos; em razão disso, é empregado como veículo para incorporação de ingredientes e ...
Lúcia Fabiane Trindade de Barros +3 more
doaj +1 more source
CALIDAD NIXTAMALERA-TORTILLERA Y VALOR NUTRICIONAL DEL GRANO Y TORTILLA DE MAÍCES BLANCOS [PDF]
, 2017 En el presente estudio fue evaluada la calidad nixtamalera – tortillera que presenta el grano de once genotipos mejorados sembrados en dos zonas del Estado de México.
Velázquez Juárez, Miguel Ángel
core
Valor nutricional de dietas veiculadas em revistas não científicas
Revista Brasileira em Promoção da Saúde, 2012 revistas não científicas. Métodos: Estudo quantitativo transversal, realizado em dois momentos: primeira investigação, em 2007, e segunda, em 2009, obtendo-se 120 dietas de emagrecimento, selecionadas aleatoriamente de 24 revistas, distribuídas em três grupos, de acordo com o custo.
Karla Vanessa Gomes de Lima +5 more
openaire +1 more source
Nutrición Hospitalaria, 2014 Objetivo: Realizar un análisis nutricional del modelo dietético en un grupo de alumnos de Educación Primaria (9-12 años) con estado nutricional normal. Material y métodos: Registro de consumo de alimentos de dos días lectivos consecutivos en una muestra ...
Beatriz Durá-Gúrpide +1 more
doaj +1 more source
Atividade antioxidante e polifenóis totais em frutos de variedades melhoradas de mamoeiro. [PDF]
, 2013 O mamão destaca-se pelo elevado valor nutricional e também por apresentar compostos bioativos, que atuam como agentes antioxidantes, reduzindo o risco de desenvolvimento de patologias, como arteriosclerose e câncer.
ANDRADE, M. V. S. de +6 more
core
Qualidade da carne bovina. [PDF]
, 2015 Noções de ciência da carne. Composição química da carne bovina (valor nutricional). Conversão do músculo em carne. Características organolépticas da carne.
CURSO CONHECENDO A CARNE QUE VOCÊ CONSOME, 1., 1999, Campo Grande, MS.
core +1 more source
VALOR NUTRICIONAL DO GIRASSOL (Helianthus annuus L.) COMO FORRAGEIRA
Archives of Veterinary Science, 2003 No ano agrícola de 1998/1999, o experimento foi conduzido no município de São José do Pinhais (Pr), com o objetivo de avaliar a qualidade nutricional do girassol como forrageira. Dois genótipos comerciais (DK-180 e Rumbosol-91) foram caracterizados morfologicamente e avaliados quanto à sua composição bromatológica em três estádios de desenvolvimento. O
J.A.G. HILL +4 more
openaire +2 more sources
PERFIL NUTRICIONAL DE IDOSOS HOSPITALIZADOS
Colloquium Vitae, 2022 Este estudo teve como objetivo conhecer o perfil nutricional de pacientes idosos hospitalizados em um hospital público. Realizou-se pesquisa retrospectiva de 250 fichas de avaliação nutricional de idosos admitidos no serviço hospitalar, onde foram ...
Ludmila Pantaroto Lima Ribeiro +3 more
doaj
Actividade antimicrobiana de cogumelos silvestres comestíveis: Lactarius deliciosus, Sarcodon imbricatus e Tricholoma portentosum [PDF]
, 2006 Actualmente a prevalência de doenças infecciosas é um problema à escala mundial, exigindo uma intensa pesquisa de novos agentes antimicrobianos activos contra microrganismos patogénicos.
Baptista, Paula +5 more
core
Revista de Producción Animal, 2014 e comparan los pastizales en una finca ganadera y cuartones con diferentes por cientos de leguminosas, en cuanto al tiempo de reposo, su calidad nutricional y la producción de leche con vacas en pastoreo en la seca. Se utilizaron cuatro cuartones de 0,45
Alex Jacinto Roca Cedeño +6 more
doaj