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Potencial nutricional de harinas de quinua (chenopodium quinoa w) variedad piartal en los andes colombianos primera parte

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2006
Existe abundante información agrícola de la quinua; situación que contras- ta con pocos los datos sobre su poscosecha, manejo e industrialización. Este estudio exploratorio sobre quinua variedad Piartal, cultivada en el sur del departamento de Nariño,
Sandra Romo   +3 more
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E SENSORIAL DE BISCOITOS CONFECCIONADOS COM FARINHA DE SEMENTE DE ABÓBORA (FSA) E FARINHA DE SEMENTE DE BARU (FSB) PARA CELÍACOS

open access: yesDemetra, 2015
Objetivou-se utilizar farinha de semente de abóbora (FSA) e farinha de semente de baru (FSB) na confecção de biscoitos para celíacos e avaliar suas propriedades físicas, químicas, físico-químicas e sensoriais.
Cristina de Jesus Freitas   +2 more
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Digestibilidade do capim coast-cross determinada a pasto para éguas gestantes. [PDF]

open access: yes, 2015
A fisiologia nutricional de eqüinos mantidos a pasto, em particular éguas gestantes, tem sido pouco estudada. Os dados existentes para estabelecer os requerimentos nutricionais dos animais e valor nutritivo das forrageiras normalmente utilizadas em ...
GODOY, R.   +3 more
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Selección de accesiones de Urochloa brizantha (Hochst. ex A. Rich.) R. D. Webster para suelos ácidos

open access: yesPastos y Forrajes, 2018
Se estudió una colección de 19 accesiones de Urochloa brizantha, en asociación con Stylosanthes guianensis en un suelo caracterizado por la acidez, con el objetivo de seleccionar las mejores para este tipo de suelo.
Yuseika Olivera-Castro   +6 more
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Valor nutricional de algumas espécies consumidas em Portugal [PDF]

open access: yes, 2009
Dissertação de mest., Biologia Marinha, Faculdade de Ciências do Mar e do Ambiente, Universidade do Algarve, 2009Neste estudo avaliou-se o valor nutricional de cinco espécies de peixe consumidas em Portugal – a perca do Nilo, uma espécie de água doce ...
Maulvault, Ana Luísa Marques Paixão de Carvalho
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Valor nutricional de derivados de soja para aves. [PDF]

open access: yes, 2015
bitstream/item/78903/1/Comunicado-502.pdfProjeto/Plano de Ação: 11.11.11 ...
LIMA, G. J. M. M. de   +4 more
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Evaluación agronómica y nutricional del pasto Ryegrass perenne tetraploide (Lolium perenne) producido en lecherías de las zonas altas de Costa Rica. II. Valor nutricional

open access: yesAgronomía Costarricense, 2010
Se determinó el valor nutricional del pasto ryegrass perenne tetraploide (Lolium perenne) en 4 fincas comerciales de ganado lechero ubicadas en Chicuá de Oreamuno (latitud 09°59', longitud 83°52', altitud 3090 msnm), provincia de Cartago. Las muestras se
Luis Villalobos, Jorge Ml. Sánchez
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Aplicación del Design Thinking en el emprendimiento. Diseño y mejora de alimentos bajo un enfoque sustentable

open access: yesCiencias Administrativas Teoría y Praxis
La comida popular al alcance de las personas tiene relevancia social, nutricional e impacta en la salud de forma importante. Este trabajo aborda el uso tanto de la metodología del Design Thinking y de la teoría de la pirámide de la sostenibilidad para ...
Pablo Roberto Alcántara-Reyes   +2 more
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Estado nutricional de idosos no Brasil: uma abordagem multinível

open access: yesCadernos de Saúde Pública, 2016
Resumo: O objetivo deste estudo foi diagnosticar o estado nutricional da população idosa brasileira, identificando fatores associados. Utilizou-se dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF 2008/2009) de 20.114 idosos, cujo perfil nutricional foi ...
Ingrid Freitas da Silva Pereira   +2 more
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Recursos genéticos de abóbora: caracterização morfoagronômica e incremento do valor nutricional. [PDF]

open access: yes, 2011
A deficiência de vitamina A é um problema de saúde pública e a Região Nordeste é a mais atingida no país, principalmente a população rural. Para combatê-la são indicadas fontes alimentares reconhecidamente ricas em substâncias precursoras dessa vitamina,
ALENCAR, O. G. de   +9 more
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