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Perceived intrinsic, social, and environmental barriers for weight management in older Hispanic/Latino adults with obesity. [PDF]
Obes Sci Pract, 2023 Abstract Background The burden of obesity and chronic disease is increasing in the older US Hispanic/Latino adult population. There is limited evidence on successful weight management strategies as perceived by this population. Assessing barriers and opportunities for weight management using mixed methods is a robust approach to collect in‐depth ...
Dao MC +6 more
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Vegetarianismo y adultos mayores
EDIS, 2020 Las dietas basadas en plantas se recomiendan para reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Una dieta vegetariana es una dieta basada en plantas compuesta de vegetales, frutas, granos integrales, legumbres, nueces y semillas, con o sin ...
Kelly Johnston +2 more
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VEGANISMO E CONSUMO CONSCIENTE: REFLEXÕES SOBRE O SETOR DE VESTUÁRIO BRASILEIRO
Mix Sustentável, 2021 O surgimento de marcas como Ahimsa (São Paulo), Apuê (Paraná) e Insecta Shoes (Rio Grande do Sul), entre 2013 e 2015, pode sinalizar um cenário de mudança no panorama do consumo consciente no Brasil, em especial, em relação ao veganismo.
Valdecir Babinski Júnior +4 more
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La ruta hacia el veganismo. Una aproximación desde los afectos a través de relatos de vida
Culturales, 2023 Este artículo examina los inicios de trayectorias de vida veganas, siguiendo la perspectiva de Sara Ahmed respecto de la productividad social de las emociones.
Isabel Margarita Aguilera Bornand +2 more
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Revista Interdisciplinaria de Estudios de Género de El Colegio de México, 2020 El objetivo del presente artículo es analizar cómo se configuran las subjetividades de las masculinidades veganas. Las unidades de análisis son varones antiespecistas, vinculados a procesos de acción colectiva en el Ecuador.
Juan José Ponce León
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Respuesta a la Carta al editor. Nitratos dietarios y su impacto en la salud humana
Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo, 2020 El hipotiroidismo en una dieta vegana, está asociado a la deficiencia de yodo, siendo este, un fenómeno que se presenta principalmente por la exclusión de fuentes dietarias de este nutriente, como los lácteos, mariscos, algas y sal yodada, consecuencia ...
Mateo Londoño Pereira +1 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2022 Introducción: las dietas vegetarianas o que evitan las carnes animales incluyen a las dietas ovolactovegetarianas, veganas, entre otras variantes basadas en plantas. Objetivo: caracterizar el consumo de alimentos, estado nutricional antropométrico, nivel
Ruth Gabriela Guzmán Cáceres +2 more
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Níveis de Concordância com Regras Descritivas sobre Comportamentos Alimentares entre Veg(etari)anos
Psico-USF, 2020 Resumo O vegetarianismo é uma prática que exclui carnes e pode evitar outros produtos de origem animal. Esta última modalidade está muito associada ao veganismo, uma filosofia que defende a libertação animal. Aderir a tais condições implica no seguimento
Rodrigo Clementino de Carvalho +1 more
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Consumo de carne y productos cárnicos entre estudiantes de la Universidad de Costa Rica
Población y Salud en Mesoamérica, 2021 Objetivo: establecer patrones de consumo de carne y productos cárnicos en estudiantes de la Universidad de Costa Rica. Metodología: se realizó un estudio básico del perfil del consumidor universitario mediante una encuesta a 499 estudiantes (268 mujeres ...
Alejandro Chacón Villalobos
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¡¡¡Sabor a bit!!!: Algunas conclusiones (adelantadas) sobre el impacto sociológico de la Food Tech [PDF]
Aposta, 2021 La sociedad 4.0 desarrollada en los últimos veinte años se ha inscripto en un triple horizonte: la crisis del Antropoceno en general, la expansión global del hambre y la consolidación de perspectivas ecologistas, veganas y post-especistas. Factores todos
Adrián Scribano
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