Alimentación y Cultura en Argentina: Percepciones sobre dietas basadas en plantas, estigmatización del veganismo y desafíos actuales del activismo para reducir (y terminar) con el consumo de animales. [PDF]
, 2020 Para discutir el tema de la reducción del consumo de carne, primero debemos revisar la forma en que las personas conciben a los animales. Almirón y Tafalla (2019) afirman que la única manera de contribuir al medio ambiente es a través de la ética y la ...
Alexandra Navarro
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Almidón de sagú (canna edulis ker), producto colombiano con potencial de comercialización internacional [PDF]
, 2018 Trabajo de InvestigaciónLa presente investigación quiere mostrar el potencial del almidón de sagú (canna edulis ker) en la comercialización internacional.
Linares-Falla, Johana +1 more
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Plan de mercadeo internacional para Nutrition Kumara [PDF]
, 2017 63 páginasNutrition Kumara es un emprendimiento de tres jóvenes colombianos dedicado a la transformación de la quinua en productos alimenticios de alto valor agregado, como empanadas, hamburguesas, snacks, entre otros.
Flórez Agudelo, Leidy Johana +1 more
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Especismo y ecologismo: en qué se basan y cómo se difunden [PDF]
, 2018 En el presente Trabajo de Fin de Grado se pretende analizar las bases de los movimientos animalistas y ecologistas que han tenido su apogeo en los últimos años.
Rodríguez Castilla, Paula
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Alimentación sostenible, nutrición saludable [PDF]
, 2018 La alimentación influye, como está demostrado, sobre la salud del individuo, especialmente en lo que respecta a la aparición de patologías crónicas en nuestra sociedad.
Calderón García, Andrea +3 more
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Veganismo não é dieta: Disputas discursivas e práticas sobre relações entre diversos animais humanos e não humanos, mapeados em debates online [PDF]
, 2023 This article addresses the theme of veganism and the disputes surrounding its meaning and practices, as mobilized through debates in forums of Facebook social groups. The objective is to reflect on the conflicts that cut across the discussions concerning
Cerqueira, Rodolfo de Moraes Santos
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El mundo vegano: un nuevo estilo de vida, una nueva ética [PDF]
, 2016 Este trabajo surge por una inquietud personal hacia el estilo de vida vegano y la posibilidad de profundizar en este tema a través del trabajo de grado, desarrollado por medio de una revisión documental, con miras a descubrir aspectos motivacionales y ...
Arango Medina, Catalina
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A Importância da vitamina B12 para a função neurológica e cognitiva: da gestação à infância [PDF]
, 2021 Vitamin B12 is important for the central nervous system, being involved in processes such as brain development, neural myelination and cognitive function.
Berti Zanella, Priscila +1 more
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónIntrodução: A incorporação de matrizes alimentares alternativas em panificados é uma estratégia para produção de alimentos veganos saudáveis. Objetivo.
Alana Marcelino Ribeiro Freitas +4 more
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“Nem peixe?”: investigações da vegafobia experienciada por vegetarianos e veganos
Revista Psicologia, Diversidade e SaúdeINTRODUÇÃO: A vegafobia é um fenômeno social caracterizado pelo preconceito e discriminação contra pessoas vegetarianas e veganas. OBJETIVO: Esta pesquisa exploratória teve como objetivo analisar relatos de experiências desses grupos para comparar as ...
Gabriella Silva Félix +2 more
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