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Archivos Latinoamericanos de NutriciónIntrodução: A incorporação de matrizes alimentares alternativas em panificados é uma estratégia para produção de alimentos veganos saudáveis. Objetivo.
Alana Marcelino Ribeiro Freitas +4 more
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Caracterización Nutrimental de Donas Veganas
Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEAEl veganismo coincide con los lineamientos de los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible), como son: respeto al medio ambiente, a los animales, los derechos humanos laborales y el consumo responsable. Los productos de panificación veganos son una alternativa sustentable, no obstante, la caracterización nutrimental es indispensable.
Evelyn Sánchez de la Rosa +5 more
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“Nem peixe?”: investigações da vegafobia experienciada por vegetarianos e veganos
Revista Psicologia, Diversidade e SaúdeINTRODUÇÃO: A vegafobia é um fenômeno social caracterizado pelo preconceito e discriminação contra pessoas vegetarianas e veganas. OBJETIVO: Esta pesquisa exploratória teve como objetivo analisar relatos de experiências desses grupos para comparar as ...
Gabriella Silva Félix +2 more
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Revista de Ciências da Administração : RCAObjetivo: Compreender o comportamento do consumidor vegano em relação à intenção de compra de cosméticos de origem vegetal, utilizando a Teoria do Comportamento Planejado (TCP). Metodologia/abordagem: Realização de entrevistas semiestruturadas com dez
Aline Francilurdes Nery do Vale +2 more
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«Enfoque Centrado en la Persona Vegana» (ECPV)
, 2023 «Vegan Psychology» is my proposal for a new specialized and applied professional field. In this article I introduce the «Vegan Person-Centered Approach» (VPCA), its therapeutic method of personal development specific for vegan people. This paper presents a brief overview of its definition, its main characteristics and the expected results. A pioneering
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Experiências turísticas veganas e transformações pessoais
Revista de Turismo ContemporâneoO veganismo é um movimento social que influencia diretamente no estilo de vida de seus praticantes, tanto nos seus hábitos pessoais quanto na sua visão de mundo, por meio de práticas políticas, em todas as esferas de suas vidas. Na esfera mercadológica, é possível citar o turismo vegano, orientado principalmente aos veganos, mas que se estende aos ...
Romário Loffredo de Oliveira +3 more
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Veganwashing? Desempenho dos selos verdes veganos frente o consumidor
ContextusContextualização: São escassos os estudos voltados à prática de veganwashing, entendido como a comunicação mercadológica enganosa do valor vegano, uma ramificação do greenwashing.
Taís Pasquotto Andreoli +1 more
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Acta AgronómicaAunque el contenido de proteína en la cascarilla de arroz es mínimo, estas proteínas en conjunto con su contenido de fibra representado en celulosa, hemicelulosa y lignina podrían tener interesantes propiedades tecno-funcionales para la agroindustria ...
Michell Alejandra Arroyo Arboleda +3 more
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Heura Foods y la comida vegana
Casos de Marketing Público y no LucrativoSI
Vázquez Burguete, José Luis +5 more
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Étic@netDentro de nuestra sociedad actual en constante evolución, la formación y el aprendizaje a lo largo de la vida (long life learning) es una de las estrategias necesaria de oportunidad de aprendizaje para una realización personal, social y de prosperidad ...
Javier Cubero Juánez +2 more
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