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Estudio exploratorio del vegetarianismo en restauraciÓn colectiva [PDF]

Nutricion Hospitalaria, 2019
Resumen Introducción: el interés por las dietas vegetarianas está en auge, pero siguen existiendo muchas dudas y controversia al respecto. Temas como sus posibles deficiencias nutricionales, o si son adecuadas o saludables, podrían no ser ampliamente conocidos.
Gema Nieto Martinez
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In this fourth chapter of the history of vegetarianism we speak of Pythagoras. It is Pythagoras, in fact, the real father of philosophical vegetarianism. First of all, the article exposes the information transmitted by the tradition on the life of the philosopher of Samos, also trying to suggest what could have been the influences he underwent. In this
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Storia del vegetarianismo nell'Antichità - 2

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Illustrazione delle riflessioni di Platone sul problema della dieta vegetariana e analisi di altre testimonianze dell'Antichità sul rapporto tra vegetarianismo ed Età dell'oro.
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