Indices antropométricos en monitoreo auxológico y vigilancia nutricional
El problema de la alimentación ha constituido para el hombre no solo uno de sus principales motivos de preocupación, sino el más importante junto al vestido y la vivienda.
Francisco Hernández
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Efeito da biomassa de banana verde em substituição à gordura e redução de açúcar na qualidade de bolo [PDF]
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2017.Texto parcialmente liberado pelo autor. Conteúdo restrito: Capítulos 3.
Souza, Naara Caroline Oliveira de
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Sustentabilidade, segurança alimentar e gestão ambiental para a promoção da saúde e qualidade de vida [PDF]
Este artigo relata a trajetória do Projeto de Ação Contínua (Peac) Alimentação sustentável: nutrição e educação, de 2007 a 2011, na Faculdade UnB Planaltina (FUP).
Laranjeira, Nina Paula Ferreira +2 more
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OBJETIVO: descrever a evolução do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) e do estado nutricional de crianças indígenas menores de cinco anos de idade no estado de Mato Grosso do Sul, no período de 2002 a 2011.
Osvaldinete Lopes de Oliveira Silva +4 more
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9ª Reunião Anual PortFIR "Informação Alimentar - desafios e conquistas": resumo da reunião [PDF]
Resumo da 9ª Reunião Anual PortFIR, subordinada ao tema: "Informação Alimentar - desafios e conquistas”. A reunião foi realizada pelo Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN) do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA, IP), em parceria
Brazão, Roberto +4 more
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Avaliação de crianças sob risco nutricional inscritas em um programa de suplementação alimentar no município de Florianópolis. [PDF]
Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Saúde Pública, Curso de Medicina, Florianópolis ...
Cruz, Leonardo de Mesquita
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Rehabilitación de desnutrición mediante vigilancia nutricional en comunidades indígenas
Antecedentes: Desde hace décadas la desnutrición afecta a las comunidades indígenas en México. La vigilancia nutricional busca cuantificar y evaluar políticas y estrategias que desean mejorar la salud comunitaria.
María Madrigal-Fritsch +6 more
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7ª Reunião Anual PortFIR "Fiabilidade da informação Alimentar - Indústria e Ciência, numa parceria para a Qualidade”: resumo da reunião [PDF]
Resumo da 7ª Reunião Anual PortFIR, subordinada ao tema: "Fiabilidade da Informação Alimentar - Indústria e Ciência, numa parceria para a Qualidade”. A reunião foi realizada pelo Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN) do Instituto Nacional de Saúde
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Avaliação do estado nutricional, dos hábitos alimentares e da probabilidade de exposição a micotoxinas na alimentação infantil: contributo do estudo-piloto efetuado na USF Cidadela, Cascais [PDF]
Objetivo: O estudo-piloto realizado na USF Cidadela, Cascais tem como objetivo a avaliação do estado nutricional, dos hábitos alimentares e da probabilidade de exposição a contaminantes na alimentação infantil.
Alvito, Paula +4 more
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Contributions of the Food and Nutrition Surveillance System (SISVAN) to the analysis of the nutritional profile of the Brazilian population: potentials and limitations. [PDF]
Höfelmann DA, Braga C.
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