Planejamento e implantação do sistema de gestão da qualidade na Embrapa Uva e Vinho. [PDF]
, 2014 Este trabalho tem como objetivo propor uma abordagem para conduzir um processo de Implantação de um SGQ (Sistema de Gestão da Qualidade) e relatar os resultados recentes alcançados na Embrapa Uva e ...
FIGUEREDO, J. H. R. +4 more
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, 2022 A indústria vinícola tem grande importância em Portugal além de fazer parte da história, cultura e tradição do país. Portugal é um dos players mais presentes no mercado Mundial do vinho. No país reinam as pequenas e médias empresas (PME) e neste setor não é diferente, sendo constituído essencialmente por micro e pequenas empresas.
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Estabilização tartárica em vinhos
, 2014 A instabilidade do vinho em relação ao ácido tartárico e seus sais é ainda um problema para os produtores de vinhos, sendo a estabilização tartárica dos mesmos, uma prática corrente em enologia. A eliminação de uma fração do ácido tartárico é geralmente conseguida pela sua precipitação pelo frio, com intervenção de catiões presentes no vinho ...
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Solos da Unidade Experimental da Embrapa Uva e Vinho em Bento Gonçalves, RS. [PDF]
, 2014 Apresenta a identificação e o levantamento pedológico da Unidade Experimental da Embrapa Uva e Vinho, no município de Bento Gonçalves, RS.
LUZ, N. B. +2 more
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Produção de uva e fabrico do vinho Controlo da Qualidade e Segurança em Cadeias de Produção Biológica [PDF]
, 2005 Este desdobrável destina-se a produtores e outros agentes envolvidos na produção da uva e fabrico do vinho, sobre o que se pode fazer nas várias etapas de cadeia de produção de forma a melhorar a qualidade e a segurança do vinho biológico, de acordo com ...
Elzakker, Bo van, Wyss, Gabriela
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Vinhos verdes: perfil sensorial dos vinhos monovarietais da casta Loureiro
, 2019 Os vinhos com Denominação de Origem “Vinhos Verdes” são produzidos numa ampla área composta por nove sub-regiões (Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção, Paiva e Sousa). A diversidade dos vinhos produzidos nessa região pode ser explicada pelas diferentes características do solo e clima e pela diversidade das castas.
Marques, Catarina Isabel Patrício Sá +4 more
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A Multidisciplinary Fingerprinting Approach for Authenticity and Geographical Traceability of Portuguese Wines. [PDF]
Foods, 2021 Teixeira RJS +7 more
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Combined genetic and genomic approaches to characterize a durable Hevea resistance to South American leaf blight : S01T07 [PDF]
, 2013 The South American Leaf Blight (SALB), due to the Ascomycota Microcyclus ulei, threatens the world production of natural rubber, based on the cultivation of nearly only one species: the tropical tree Hevea brasiliensis.
Berger, Angélique +9 more
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Influence of pigment Solutions on color stability and surface properties in low-shrinkage and conventional composites. [PDF]
Acta Odontol Latinoam, 2023 Meneghel LL +8 more
europepmc +1 more source
Avaliação da eficiência de diferentes produtos enológicos na remoção de ocratoxina A de vinho [PDF]
, 2015 As micotoxinas são metabolitos secundários tóxicos produzidos por certos fungos, sendo a ocratoxina A (OTA) das mais importantes. A presença de OTA nos vinhos pode constituir um risco para a saúde dos consumidores, sendo por isso aconselhado que se tomem
Abrunhosa, Luís +5 more
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